香香粟子冬菇有味飯 2016 年 02 月 02 日發佈 志在煮大全 列印 2 11 3561 請稍等. 請稍等. 常常多肉少菜很不健康,尤其在佳節前後常外出用膳!在白飯中也滲透著纖維,幫助腸道健康,亦不用吃白飯咁慘!飯未熟,已經傳來陣陣冬菇粟子香! 更多分享,歡迎到此專頁: https://www.facebook.com/acatsuperbible 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 米 因應食量 冬菇 4隻 栗子 8粒 清雞湯 米的1.1倍 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 蔥粒 適量 1冬菇及栗子切約1cm丁方,用鹽及糖略醃 2清雞湯加入米,米和清雞湯的比例約為1:1.1,以中火加蓋煮3分鐘,水滾後,開蓋攪拌 3然後轉小火加蓋煮3分鐘, 飯呈半濕狀態 4加入冬菇及栗子,轉中火加熱1分鐘,再轉小火多煮12分鐘 (有飯焦版) 5熄火焗5分鐘,加入蔥粒即成 TIPS - 亦可加入肉粒臘腸等等一同焗
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