瑤柱冬菇滑雞有味飯
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1冬菇浸軟去蒂切半。。。 瑤柱浸軟搣絲。。。 栗子去殻去衣切半!
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2雞腿清浄。。。ㄧ開二。。。印乾。。。用醃料醃半小時!
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3放米及注雞湯入飯煲內。。。雞湯比平時正常煲飯少ㄧ些!
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4加入冬菇、瑤柱及粟子。。。上放雞腿。。。按煮飯掣。。。至最後五分鐘加入已洗淨杞子。。。直至跳掣為止!
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5盛起。。。伴以芫荽㸃缀!
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