濃濃腐竹白果糖心蛋糖水
滋潤不是秋冬專利！在樹記買了些碎腐皮，再配以簡單廉價材料，只需10元便做到這味糖水！大家買腐皮時記得跟人家說是做糖水用的，因有種腐皮是煲不爛的哦！
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1洋薏米浸半小時，白果去殼去衣
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2約1000ml水，白果及洋薏米落鍋，約煮30至45分鐘至淋身
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3腐皮剪碎及略洗，放腐皮及洗乾淨雞蛋入鍋內，腐皮基本上能夠在5至10分鐘內完全溶化
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4加入適量冰糖調味，雞蛋去殼，即可享用
TIPS
1. 樹記腐皮特別香濃，可買多一點儲存，但謹記要放冰箱才能儲存上一個月
2. 煲糖水是用洋薏米，不是用生熟薏米
2. 煲糖水是用洋薏米，不是用生熟薏米
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