腐竹白果薏米蛋花糖水 2015 年 10 月 21 日發佈 LoveKellyKitchen 列印 3 11 5967 請稍等. 請稍等. 好鍾意飲腐竹糖水，不過出面多數好稀，所以每次整都會整濃d，飲落去好滿足架！ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 腐竹 1包 白果 10粒 生薏米 1両 水 1500ml 冰糖 80g 蛋 2隻 1腐竹要先沖水洗乾淨，再用涷水浸軟，然後撕開一細片； 2白果去殻，薏米浸水備用； 3水滾落腐竹、白果、薏米大火煲20分鐘，再用中細火煲1個鐘，直至腐竹溶曬; (其實依家好難買到靚腐竹，每次都差少少先可以完全溶曬） 4加入冰糖，最後收火前加入蛋醬即刻熄火便完成
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