總共966篇食譜
  • 泰式酸辣鳳爪

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    在泰國餐廳有時也會有這個小吃,酸辣開胃,無骨鳳爪,最方便。再配上洋蔥及蕃茄,又成為美味的沙拉前菜...

    材料:急凍無骨鳳爪、紫洋蔥、蒜頭、車厘茄、指天椒、芫茜、(調味料)魚露、(調味料)白醋、(調味料...

  • 焗海鮮寬條麵 [薄餅屋之最愛]

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    又一個在薄餅連鎖店非常受歡迎的意粉 - 海鮮寬條麵!非常香濃的白醬,配以不同的海鮮,加上金黃酥脆...

    材料:寬條麵、急凍海鮮、Mozzarella Cheese、紅椒粉、(白醬)牛油、(白醬)中/低...

  • 愛爾蘭蘇打麵包 [不用搓麵糰食譜]

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    3月17日是St.Patrick's Day (聖派翠克節),愛爾蘭人必定會吃這個傳統的Iris...

    材料:中筋麵粉、全麥麵粉、燕麥片、泡打粉/蘇打粉、無鹽牛油、酸奶

  • 上海粗炒 [15分鐘食譜]

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    經典上海粗炒,材料非常簡單,豬肉椰菜,將拌好的醬汁炒麵。在家輕鬆做經典料理,十五分鐘可上桌,如喜...

    材料:上海白色粗麵、豬肉、椰菜、(調味料)生抽、(調味料)老抽、(調味料)糖、(調味料)麻油、(...

  • 雞蛋餅 [懷舊小食]

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    小時候很喜歡這個雞蛋餅乾,脆脆的,裡面軟軟的,充滿蛋香。現在很難買到這個懷舊小食,自己做超簡單,...

    材料:全蛋、蛋黃、糖、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶

  • 木瓜鮮奶凍 [超簡易15分鐘食譜]

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    這個外形非常可愛的甜點,美味又營養豐富!經常飲木瓜鮮奶,可試試這個甜點,木瓜含豐富的維生素,再加...

    材料:中型木瓜、鮮奶、魚膠粉/吉利丁粉、糖

  • 自製酥脆奶油豬仔包

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    香港著名茶餐廳的奶油豬仔包,自己做也超容易。非常容易搓的麵糰,超酥脆的外層,內裡鬆軟。將豬仔包切...

    材料:高筋麵粉、中筋麵粉、乾酵母、糖、牛奶、油

  • 烤地中海式蔬菜 [超簡單食譜]

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    這個烤蔬菜非常非常簡單,不需要什麼技巧,只要有烤箱便可。將你喜歡的蔬菜切小塊,灑上香料,再烤約4...

    材料:青椒、紅椒、紅洋蔥、茄子、地瓜/番薯、蕃茄、(調味料)迷迭香粉、(調味料)羅勒粉、(調味料...

  • 自製墨西哥薄餅Tortillas

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    這個墨西哥薄餅是用小麥製成,叫麵粉薄餅Flour Tortillas。材料非常簡單,做法也是超容...

    材料:中/高筋麵粉、鹽、泡打粉、油、水

  • 焦糖雞蛋布丁[簡易三步驟]

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    這個是法式的甜點Crème Caramel,有一層焦糖在頂,下面是充滿蛋味的布丁,簡單又美味!自...

    材料:蛋、糖、牛奶、雲尼拿香油(可省略)、(焦糖)糖、(焦糖)水

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殿堂廚師

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