總共890篇食譜
  • 意式蕃茄佛卡夏麵包Focaccia

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    噢!這個非常美味的意式麵包Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油,有不同的...

    材料:高筋麵粉、鹽、乾酵母、橄欖油、水、車厘茄、迷迭香rosemary

  • 自製超酥脆餅乾條

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    這個餅乾條非常酥脆美味,味道像日式的巧克力餅乾條Pocky,小小甜味,超級酥脆,折斷餅乾條時會有...

    材料:煉奶/煉乳、水、中筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、無鹽牛油、巧克力、果仁

  • 自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]

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    又是美味的貝果bagels,之前分享了原味貝果食譜,這次做肉桂葡萄味。如果你喜歡肉桂香,必定要試...

    材料:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、肉桂粉、鹽、紅糖、水、蜂蜜、菜油、葡萄乾、蛋白

  • 檸檬布丁蛋糕 [超美味甜點]

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    這個神奇的檸檬布丁蛋糕Lemon Pudding Cake,集檸檬凝乳,布丁,蛋糕於一身!香濃的...

    材料:無鹽牛油、糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮、檸檬汁、牛奶、鹽、蛋白、糖(打蛋白用)

  • 泰式酸辣鳳爪

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    在泰國餐廳有時也會有這個小吃,酸辣開胃,無骨鳳爪,最方便。再配上洋蔥及蕃茄,又成為美味的沙拉前菜...

    材料:急凍無骨鳳爪、紫洋蔥、蒜頭、車厘茄、指天椒、芫茜、(調味料)魚露、(調味料)白醋、(調味料...

  • 焗海鮮寬條麵 [薄餅屋之最愛]

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    又一個在薄餅連鎖店非常受歡迎的意粉 - 海鮮寬條麵!非常香濃的白醬,配以不同的海鮮,加上金黃酥脆...

    材料:寬條麵、急凍海鮮、Mozzarella Cheese、紅椒粉、(白醬)牛油、(白醬)中/低...

  • 愛爾蘭蘇打麵包 [不用搓麵糰食譜]

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    3月17日是St.Patrick's Day (聖派翠克節),愛爾蘭人必定會吃這個傳統的Iris...

    材料:中筋麵粉、全麥麵粉、燕麥片、泡打粉/蘇打粉、無鹽牛油、酸奶

  • 上海粗炒 [15分鐘食譜]

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    經典上海粗炒,材料非常簡單,豬肉椰菜,將拌好的醬汁炒麵。在家輕鬆做經典料理,十五分鐘可上桌,如喜...

    材料:上海白色粗麵、豬肉、椰菜、(調味料)生抽、(調味料)老抽、(調味料)糖、(調味料)麻油、(...

  • 雞蛋餅 [懷舊小食]

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    小時候很喜歡這個雞蛋餅乾,脆脆的,裡面軟軟的,充滿蛋香。現在很難買到這個懷舊小食,自己做超簡單,...

    材料:全蛋、蛋黃、糖、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶

  • 木瓜鮮奶凍 [超簡易15分鐘食譜]

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    這個外形非常可愛的甜點,美味又營養豐富!經常飲木瓜鮮奶,可試試這個甜點,木瓜含豐富的維生素,再加...

    材料:中型木瓜、鮮奶、魚膠粉/吉利丁粉、糖

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殿堂廚師

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