總共966篇食譜
  • 鮮果椰汁西米露 【盛夏甜品大作戰】

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    炎炎夏日,吃這個冰冰涼涼的甜品最好!充滿椰香味,加上粒粒西米,再配上水果,色彩繽紛,簡單又美味!...

    材料:西米、椰奶coconut milk、水、冰糖、鮮果

  • 新手不敗秘訣 - 芝士鬆餅Cheese Scones

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    經常吃的鬆餅都是甜的,可以試試這個車打芝士鬆餅Cheese Scones,咸咸的,充滿芝士香。非...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、車打芝士、牛奶

  • 微波爐四分鐘 - 蘋果金寶Apple Crumble

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    雖然用焗爐焗的蛋糕,甜品總比用微波爐好,但微波爐勝在方便快捷,突然很想很想吃甜品時,五分鐘便做到...

    材料:蘋果、紅糖或白砂糖、粟粉、肉桂粉(可省略)、牛油、紅糖、中筋麵粉、燕麥片(可省略)

  • 香濃巧克力塔 [簡單免焗免打發]

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    這個香濃巧克力塔,非常漂亮又吸晴,跟店子賣的一樣!有酥脆的餅底,加上香濃的巧克力,最後加上新鮮水...

    材料:消化餅或oreo、無鹽牛油、巧克力、淡忌廉whipping cream

  • 健康小食 - 焗翠玉瓜脆片

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    夏天到,又是翠玉瓜Zucchini/ courgette的盛產季節,這個跟小黃瓜很相似,營養豐富...

    材料:翠玉瓜、麵包糠、芝士碎、鹽、黑胡椒粉

  • 鮮蝦檸檬意粉

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    炎熱夏天,最適合吃酸的東西刺激食慾。這個最適合夏天的意大利麵,有陣陣檸檬清香,加上鮮蝦,清新開胃...

    材料:意粉、鮮蝦、蒜蓉、牛油、檸檬汁、檸檬皮、巴西里Parsley

  • 自製漢堡包

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    很多人都喜歡吃漢堡包,但要找好食的,外脆內鬆軟的包並不容易。自己在家做最好,這個食譜是我的最愛,...

    材料:中筋麵粉、乾酵母、鹽、牛奶、水、蛋、糖、植物油、溶化牛油

  • 焦糖蜂巢脆餅Honeycomb

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    這是材料及做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆...

    材料:糖、糖漿(轉化糖漿)、蘇打粉baking soda

  • 墨西哥辣巧克力曲奇

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    這個是辣的巧克力曲奇Mexican Hot Chocolate Cookies,加了肉桂粉和辣椒...

    材料:中筋麵粉、可可粉、泡打粉、鹽、無鹽牛油、糖、蛋、辣椒粉(可省略)、糖、肉桂粉

  • 健康食譜 - 焗釀彩椒

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    很喜歡這個外形可愛,色彩繽紛,充滿夏日感覺的釀彩椒。彩椒營養豐富,裡面加入蕃茄,牛肉,飯,粟米等...

    材料:甜椒、白飯、免治牛肉、蕃茄粒、粟米、蒜頭、洋蔥、芝士、麵包糠、蛋

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殿堂廚師

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