總共483篇食譜
  • 【影片】古早味蛋糕

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    外形像枕頭般的古早味蛋糕,香濃的蛋香,口感綿密細緻,不太甜又美味! 做法簡單,大人小朋友都...

    材料:蛋白、糖、蛋黃、菜油、低筋麵粉、牛奶、鹽

  • 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta

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    這個絕對是零難度的意大利甜品-Panna Cotta, 意思是''煮過的忌廉''。就真的是煮忌廉...

    材料:淡忌廉、糖、魚膠粉、水(與吉利丁拌勻)、伯爵茶茶包、伯爵茶茶包、糖、魚膠粉、水(與吉利丁拌...

  • 【影片】如何輕鬆打發蛋白霜

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    烘焙食譜內經常需要打發蛋白霜,如做戚風蛋糕、蛋白霜餅乾、馬卡龍等。要打發蛋白霜其實很簡單,少少秘...

    材料:蛋白、糖、檸檬汁

  • 【影片】簡單朱古力曲奇

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    這個是非常易做的朱古力曲奇,香脆香濃的朱古力曲奇,外層灑滿肉桂糖,如喜歡辣的,可加點辣椒粉,微微...

    材料:無鹽牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、鹽、糖、肉桂粉、辣椒粉

  • 【影片】簡易蝴蝶酥

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    外形可愛又好味的蝴蝶酥,金黃酥脆,完全停不到口!街買的並不便宜,在家做其實是超簡單,無難度。絕對...

    材料:急凍酥皮、砂糖、溶化牛油

  • 【賀年小食】黃金薩琪瑪(馬仔)

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    小時候經常吃的小食薩琪瑪(馬仔),原來也可在家輕鬆做到!充滿蛋香,金黃酥脆的,甜甜的,簡單又美味...

    材料:高筋麵粉、雞蛋、泡打粉、白芝麻、砂糖、麥芽糖、水

  • 【影片】芝士麻糬波波

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    這個可愛的芝士麻糬波波,口感有點像麵包,外脆內軟糯,充滿香濃芝士香,超美味! 材料和做法都非...

    材料:糯米粉、木薯粉、芝士碎、溶化無鹽牛油、雞蛋、牛奶

  • 滋潤雪梨紅棗糖水

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    天氣乾燥,最好就是吃一碗糖水滋潤一下。雪梨紅棗糖水,滋潤養顏又美味。30分鐘就做到,煮一大鍋全家...

    材料:雪梨、紅棗、杞子、水、冰糖

  • 【微波爐食譜】2分鐘馬克杯奄列

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    只需兩分鐘,美味又健康的奄列就做到囉!加入自己喜歡的材料,有肉有蔬菜有雞蛋,營養豐富。超簡單,這...

    材料:雞蛋、牛奶、洋蔥(切丁)、蕃茄 (切丁)、青紅椒 (切丁)、起司碎

  • 【免焗甜品】草莓慕絲杯

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    草莓季節又到,做甜品就最好!非常簡單易做的慕絲杯,香脆的餅底,加上酸甜軟綿的慕絲,超美味!獨立做...

    材料:淡忌廉、糖、草莓、魚膠粉、消化餅、溶化牛油

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殿堂廚師

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