總共26篇食譜
  • 花膠腐皮雞扎

    鐵朗

    近期好喜愛做功夫餸菜,搵自己笨我最叻 🤣🤣🤣🤣

    材料:花膠、腐皮(1塊)、火腿扒(1塊)、雞肶肉 1塊、大白菜、蠔油、雞粉、瑞士雞汁、糖、薑蓉、...

  • 冬菇枝竹燜腩肉豬脷

    鐵朗

    煲1個湯做2個餸 ,第2款 😁😁但加多左食材做 😁😁

    材料:枝竹、乾冬菇、五花腩(已煲過湯)、豬脷(已煲過湯)、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、老抽、...

  • 瑞士雞汁腩肉燜鳳爪

    鐵朗

    😄😄😄啜腳趾,好味 😄😄😄

    材料:麵筋、鳳爪、五花腩、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、蔥段、雞粉、瑞士雞汁、糖、麻油

  • 蠔油冬菇腐竹燜。雞翼

    鐵朗

    只有雞係食唔厭,如果冇雞食會好大件事 😂😂😂

    材料:雞中翼、乾冬菇、腐竹(急凍腐竹)、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、薑、糖、雞粉、蠔油、黃酒、瑞...

  • 韓式甜辣醬腐竹燜雞

    鐵朗

    甜甜辣辣好惹味,又要添飯啦 😄😄😄

    材料:冰鮮雞、腐竹、韓式甜辣醬、蜜糖、糖、雞粉、胡椒粉、雜錦香草、麻油、黃酒、瑞士雞汁、蒜頭(切...

  • 鮮木耳蠔油迷你腐皮卷

    鐵朗

    細細條夠迷你,咬 2 吓就食完嘅腐皮卷 😙😙😙

    材料:腐皮 3 塊、鮮木耳、黃酒、椰菜、免治豬肉、銀牙、唐芹、芫茜、蔥、薑蓉、乾蔥(切碎)、蒜頭...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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