總共37篇食譜

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  • 薯蓉聖誕樹
    薯蓉聖誕樹

    StefanelKitchen

    聖誕節派對少不了小食，這款小吃適合大人及小孩也會喜歡！ (這個份量可做30個小聖誕樹)

    材料：薯仔(我試過是可以的，大的兩個，小的可能要3個)、芝士粉、牛油、青豆、蛋、煙肉

  • 翠肉瓜雞卷
    翠肉瓜雞卷

    StefanelKitchen

    一道菜式，有菜有肉，夠平衡吧！

    材料：雞胸、翠肉瓜、沒有鹽的開心果、芝士粉 10克、鹽、任何香草

  • 芒果流心朱古力Cupcake
    芒果流心朱古力Cupcake

    StefanelKitchen

    Cupcake一般都有很多忌廉或糖霜作為裝飾，卡路厘及罪惡感也同時提升。這次介紹一個芒果流心口味...

    材料：雞蛋、普通麵粉、橄欖油、糖、發粉、牛奶、朱古力粉、榛子醬、芒果

  • 迷你雀巢沙律
    迷你雀巢沙律

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    復活節令人聯想到雀巢, 做個迷你雀巢沙律於派對上，及睛又健康！ 可點擊以下視頻參巧製作過程: h...

    材料：薯仔、甘荀、青瓜、雞蛋、鹽、鵪鶉蛋、奧勒岡香草

  • 復活黃金蛋
    復活黃金蛋

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    在天主教國家，復活節對意大利人是一個相當重要的節日，節日食品當然少不了用蛋來做題材，今次介紹一個...

    材料：免治豬肉、雞蛋、白麵包或麵包糠、奧勒岡香草、鹽、胡椒粉、栗米片

  • 自製綠茶白朱古力燕麥棒
    自製綠茶白朱古力燕麥棒

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    新年過後，無論是小朋友上學、回到辦公室或是下班做gym前也想找些底卡路里的零食，不妨試試這個綠茶...

    材料：燕麥、去殼開心果、紅莓乾、蜜糖、白朱古力、綠茶粉、牛奶

  • 香蕉燕麥棒
    香蕉燕麥棒

    StefanelKitchen

    新年過後，無論是小朋友上學、回到辦公室或是下班做gym前也想找些底卡路里的零食，不妨試試這個香蕉...

    材料：燕麥、香蕉 (大約2隻)

  • Nutella 夾心西多士
    Nutella 夾心西多士

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    做個夾心的西多士，跟小朋友一起來個親子時間吧！ 可參考以下視頻: https://youtu....

    材料：白麵包片、雞蛋、Nutella醬、士多啤梨醬

  • 情人節精選 - 芝心曲奇 (芝士鹹曲奇)
    情人節精選 - 芝心曲奇 (芝士鹹曲奇)

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    您的他(她)是否不喜歡甜品，但又想在情人節自製一點心意給他(她)呢? 芝士味心形曲奇，相信必令他...

    材料：普通麵粉、牛油、芝士粉、鹽

  • 意式洋蔥蛋餅 Frittata di Cipolle
    意式洋蔥蛋餅 Frittata di Cipolle

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    Frittata 意式蛋餅是一道意大利家常小菜，意大利人除了對食很講究，亦很環保，不食浪費食物。...

    材料：洋蔥、雞蛋

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金牌廚師

食譜 72, 文章 5, 粉絲 779

  • 曾在意大利北部亞詩提居住十年，與當地團體合作舉辦美食文化交流活動，用意語教授亞洲飲食文化等等。回港後積極推廣地道及創新的意大利菜，利用本地食材，揉合傳統意大利菜的精髓，加入個人獨特風格的烹調技巧，崇尚少油。少糖的烹調方法，用亞洲的食材，煮出意大利風味。工聯會意大利菜導師、私房菜廚師、網報意菜專欄作家等。

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