翠肉瓜雞卷

2016 年 05 月 31 日發佈 StefanelKitchen 列印
翠肉瓜雞卷
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請稍等.
一道菜式，有菜有肉，夠平衡吧！

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞胸 即買 1個
    • 翠肉瓜 2條
    • 沒有鹽的開心果 20粒
    • 芝士粉 10克 或芝士片 2片
    • 鹽 0.5茶匙
    • 任何香草 1茶匙
  • step1: 翠肉瓜切片, <a href="https://bit.ly/3EZL8dD" target="_blank" data-keyword="雞胸" class="guide-link"><strong>雞胸</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 肉切片，用刀拍平 （可以扮大塊!)
    1翠肉瓜切片, 雞胸 即買 肉切片，用刀拍平 （可以扮大塊!)
  • step2: 把其餘材料放入攪拌機內攪碎，變成醬狀後備用
    2把其餘材料放入攪拌機內攪碎，變成醬狀後備用
  • step3: 放一片雞肉在翠肉瓜上，再塗上一點開心果醬, 卷起後用牙簽串起，下少許橄欖油在鑊上，開小火煎熟，不會太難吧！
    3放一片雞肉在翠肉瓜上，再塗上一點開心果醬, 卷起後用牙簽串起，下少許橄欖油在鑊上，開小火煎熟，不會太難吧！
TIPS
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到時見！

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金牌廚師
  • 曾在意大利北部亞詩提居住十年，與當地團體合作舉辦美食文化交流活動，用意語教授亞洲飲食文化等等。回港後積極推廣地道及創新的意大利菜，利用本地食材，揉合傳統意大利菜的精髓，加入個人獨特風格的烹調技巧，崇尚少油。少糖的烹調方法，用亞洲的食材，煮出意大利風味。工聯會意大利菜導師、私房菜廚師、網報意菜專欄作家等。

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