-
意大利之吻 Baci di dama【高島柚子茶甜品食譜大招募】
Baci於意大利文解作接吻,這個甜品出爐後向底的部份會偏平,要用 Jam把另一邊黏上才可接吻! ...
材料:高島柚子茶、中筋麵粉、牛油、杏仁碎、鹽、雲呢拿油、糖、橙皮蓉
-
Cartellate 普利亞聖誕玫瑰脆餅
這是在意大利南部普利亞聖誕必備的食品,薄薄香脆很吸引的花紋外形加上vincotto(用Merlo...
材料:中筋麵粉、白酒、初榨橄欖油、糖、薑粒、丁香、玉桂枝、可選用Merlot, Zinfande...
-
Cioccolata calda 意式熱朱古力
Cioccolata calda熱朱古力是意大利冬天一款熱賣飲品,這熱朱古力有別於我們一般的,質...
材料:鮮奶或無糖豆漿、黃糖 (可隨個人口味減糖)、可可粉、中筋粉
-
Panforte 錫耶納堅果甜餅
閉上眼嚐一口Panforte,配上威士忌或甜品酒,你會仿似置身於歐洲中,感受到歐陸聖誕的氣氛! ...
材料:原粒杏仁、無花果乾、蜜糖、紅莓乾、提子乾、葵花籽仁、松子、合桃肉、中筋麵粉、豆蔻粉、砂糖或...
-
紅菜頭玉桂曲奇/青豆杏仁曲奇
是時候做一些聖誕菜式了,用天然色素做了青豆杏仁曲奇及紅菜頭玉桂曲奇 -(可做大約35塊 2吋大曲...
材料:低筋麵粉、紅菜頭或青豆蓉、玉桂粉或杏仁粉、牛油或植物牛油、糖、糖霜
-
芒果流心朱古力Cupcake
Cupcake一般都有很多忌廉或糖霜作為裝飾,卡路厘及罪惡感也同時提升。這次介紹一個芒果流心口味...
材料:雞蛋、普通麵粉、橄欖油、糖、發粉、牛奶、朱古力粉、榛子醬、芒果