復活黃金蛋
2016 年 03 月 15 日發佈 StefanelKitchen
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在天主教國家，復活節對意大利人是一個相當重要的節日，節日食品當然少不了用蛋來做題材，今次介紹一個以蛋來做主菜的菜式，簡單易做！
做法可參巧以下視頻:
https://youtu.be/suDcYsVe1s0
做法可參巧以下視頻:
https://youtu.be/suDcYsVe1s0
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1準備好各樣材料，如有麵粉糠或乾了的麵包更好
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2凍水下雞蛋，開中火煮10分鐘烚熟然後剝殼待用
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3把調味料加入免治豬肉內醃, 再加入碎的白麵包或麵包糠及蛋汁一隻拌勻
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4把免治豬肉包在烚蛋上
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5放入預熱180度焗爐內焗20分鐘, 上碟時配上栗米片伴成雀巢狀即可
TIPS
小貼士-
意大利人做肉丸，喜歡加入麵包或麵包糠加強肉的黏度，所以加入麵包後便不用撻肉丸，快捷又方便！
工聯會新一季初夏課程將於3月13日(會員)及14日(非會員) 接受報名，小Nel加開一個"意大利之夏"課程，有冷盤或開胃菜，讓人在炎夏中也有胃口。如有興趣一起研究正宗意大利菜，請參巧以下連結及報名！
工聯會課程編號: 7565西餐烹飪實習精選(意大利之夏)
工聯會課程編號: 7557 西餐烹飪實習精選(意大利菜一)
工聯會課程編號: 7558 西餐烹飪實習精選(意大利菜二)
工聯會課程編號: 7564 意大利素菜實習烹飪班
工聯會課程編號: 7559 DIY意大利麵及醬汁實習(特別)班
工聯會課程編號: 7563 DIY意大利菜醬汁實習特別班
如有興趣，請聯繫工聯會報名！
到時見！
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工聯會課程編號: 7557 西餐烹飪實習精選(意大利菜一)
工聯會課程編號: 7558 西餐烹飪實習精選(意大利菜二)
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