《蝦蝦笑遇上黃金蛋角》
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1加入一茶匙生粉水、鹽、油在雞蛋中，均勻地打蛋。
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2將肉碎、洋蔥粒炒香後，加入蘆筍粒，少許蠔油，鹽炒至全熟。
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3熱油，放入兩湯羹蛋漿或放滿在小格內，煎至七成乾身，放入兩茶更肉碎在一面，然後將另一半的蛋蓋着肉碎，弄成蛋角的形狀，再煎至兩面金黃色，一個個「黃金」便在你的眼前了。
TIPS
心得交流：
1.蛋漿煎至七成熟，再放入肉碎後便不會有太多蛋漿瀉出，蛋角的造型才會漂亮喔。
~EnjoY~
1.蛋漿煎至七成熟，再放入肉碎後便不會有太多蛋漿瀉出，蛋角的造型才會漂亮喔。
~EnjoY~
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