總共559篇食譜

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  • 越式滷肉
    越式滷肉

    廚房女漢子Ritas

    越式與台式滷肉不太相同的部份除了魚露之外，還有就是三層肉有事先煎過，且滷好後要收汁～所以醬汁有較...

    材料：三層肉、薑、蒜頭、辣椒、水煮蛋、黃酒、醬油、棕櫚糖或冰糖、魚露、鹽

  • 蜜汁叉燒
    蜜汁叉燒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    通常放工後都唔會買到靚叉燒,想食又靚又新鮮出爐嘅靚叉燒,請跟這個又簡單又好味食譜,真係一啲難度都...

    材料：梅肉精修扒/梅頭肉扒厚切、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、糖、鹽、玫瑰露酒、蜜糖

  • 蠔皇鮮竹卷
    蠔皇鮮竹卷

    MP廚房

    去茶樓經常食到嘅蠔皇鮮竹卷，其實係屋企煮都十分簡便，內裡饀料可隨個人口味而轉變，今次我就煮一個素...

    材料：腐皮、沙葛、甘荀、冬菇、木耳、薑片、蠔油、醬油、雞粉、糖、麻油、胡椒粉、生粉、水、蠔油、醬...

  • 薯仔淮山煮排骨
    薯仔淮山煮排骨 影片

    家樂牌

    點先煮到濃郁滋味嘅「醬」汁😍？秘訣就係用【家樂牌濃湯寶】開醬，一粒一餸，唔洗其他調味夠哂方便 ，...

    材料：薯仔(去皮切大件)、淮山(去皮切大件)、乾蔥(切大粒)、排骨、濃湯寶(鮮雞濃湯)

  • 忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 多重口感
    忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 多重口感 影片

    Kate Chan

    親子廚房 簡單在家做 忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 咸香少甜 多重口感 想知多啲我地嘅 #生活小貼...

    材料：無鹽牛油、砂糖、鹽、忌廉芝士、牛奶、低筋麵粉、蛋、芝士粉

  • 黑椒蜜汁豬肉乾
    黑椒蜜汁豬肉乾

    Elaine袁太廚房

    掃上蜜煻令豬肉乾變得甜甜 , 好味的程度令我食完一條再一條呢 ...... 詳情可瀏覽...

    材料：豬肉碎、五香粉、白砂糖、蜜糖、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒碎、酒、胡椒粉、魚露、焗爐紙、麵棍、掃...

  • 避風塘炒蟹
    避風塘炒蟹

    佛羅倫斯小廚房

    今日中秋節，既然公司放早，咁我好應該煮下野比老公食。今次試下一個新菜式，所謂既新菜式即係自己未煮...

    材料：肉蟹、蒜蓉/乾蔥、洋蔥、蒜鹽、紹興酒、炸蒜炸椒

  • 螞蟻上樹
    螞蟻上樹

    廚房女漢子Ritas

    簡單的家常菜，大人小孩都很愛，而且食材簡單，料理快速！不論單吃配飯帶便當都好～ 也歡迎到女漢...

    材料：冬粉、豬絞肉、蒜頭、蔥、薑、辣椒、熱水、辣豆瓣醬、醬油、糖、鹽、白胡椒粉、香油

  • 豉油皇炒麵
    豉油皇炒麵 影片

    戀上味覺

    小時候吃的炒麵，是大排檔風味，每一口麵條都沾上醬油的香氣，既簡單又美味，童年回憶的美味總是令人回...

    材料：炒麵餅、銀芽、甘筍、蔥段、生抽、醬油膏、麻油、上湯

  • 南乳花生炆豬手
    南乳花生炆豬手 影片

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今次南乳花生炆豬手烹調時間約一小時完成。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 ht...

    材料：新鮮豬手、南乳、腐乳、冰糖、生抽、老抽、香葉、熱水、乾蔥、蒜頭、花生、白醋或壽司醋、薑

Antonioma262

新晉廚師

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