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忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 多重口感

2018 年 09 月 24 日發佈 Kate Chan 列印
忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 多重口感
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親子廚房 簡單在家做 忌廉芝士軟曲奇 外脆內軟 咸香少甜 多重口感
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食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 無鹽牛油 80g
    • 砂糖 30g
    • 鹽 1茶匙
    • 忌廉芝士 40g
    • 牛奶 25g
    • 低筋麵粉 130g
    • 蛋 1隻
    • 芝士粉 適量
  • step1: 室溫軟身牛油加入糖及鹽攪拌至淺黃色。再加入蛋漿拌勻。
    1室溫軟身牛油加入糖及鹽攪拌至淺黃色。再加入蛋漿拌勻。
  • step2: 忌廉芝士放軟,加鮮奶拌勻成糊狀,把蛋糊及芝士糊攪拌均勻,篩入低筋麵粉,攪拌均勻,入唧袋,唧出曲奇後,再灑上芝士粉
    2忌廉芝士放軟,加鮮奶拌勻成糊狀,把蛋糊及芝士糊攪拌均勻,篩入低筋麵粉,攪拌均勻,入唧袋,唧出曲奇後,再灑上芝士粉
  • step3: 放入雪櫃雪15分鐘,同時預熱焗爐170度15分鐘。
    3放入雪櫃雪15分鐘,同時預熱焗爐170度15分鐘。
  • step4: 放入已預熱170度焗爐,焗12-18分鐘。焗到有香味,邊有金黃色便完成
    4放入已預熱170度焗爐,焗12-18分鐘。焗到有香味,邊有金黃色便完成

Tags:

  • 蛋
  • 曲奇
  • 低筋麵粉
  • 芝士
  • 牛奶
  • 忌廉
  • 軟曲奇
  • 無鹽牛油
  • 芝士粉
  • 忌廉芝士

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Kate Chan
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