總共164篇食譜

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  • 牛蒡粟米冬菇湯
    牛蒡粟米冬菇湯

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    牛蒡非常有益，又稱為廉價人參，味道好特別，簡單加ｄ紅蘿蔔粟米用嚟煲湯就夠清甜 我的Face...

    材料：新鮮牛蒡、冬菇、紅蘿蔔、粟米、豬展

  • 手切炸番薯條
    手切炸番薯條

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    炸番薯條近年非常流行，其實做法簡單。在番薯條先沾一層粟粉再炸，就可做到餐廳食的香脆效果， 自家即...

    材料：番薯、粟粉、鹽、黑胡椒、紅辣椒粉 (或用其他香料)、新鮮香草，切碎

  • 韓式炒粉絲
    韓式炒粉絲

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    每次懶煮飯嘅時候, 我就會買包牛肉, 加d韓式醬油炒一炒就開飯! 今次試試用韓式醬油嚟炒粉絲, ...

    材料：韓式粉絲、紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、鮮菇、白芝麻、蔥、韓式醬油、老抽、水

  • 羽衣甘藍沙律配蒜香檸檬沙律汁
    羽衣甘藍沙律配蒜香檸檬沙律汁

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    羽衣甘藍超級健康, 我鍾意佢比較硬身, 用嚟做沙律比較有咬口, 沙律汁主要係用蒜頭, 檸檬汁加橄...

    材料：羽衣甘藍、檸檬汁、橄欖油、蒜頭、乾紅辣椒碎、巴馬臣芝士碎、脆麵包粒

  • 意式卡邦尼意粉
    意式卡邦尼意粉

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    Carbonara其實係一款零失敗嘅意粉, 只要滾水煮熟意粉, 煎香d煙肉, 將蛋汁同芝士撈勻,...

    材料：意粉、Pancetta意大利煙肉 (或普通煙肉)，切碎、橄欖油、雞蛋、巴馬臣芝士，磨碎、黑...

  • 倒轉柑橘杏仁蛋糕 Upside-down Cake
    倒轉柑橘杏仁蛋糕 Upside-down Cake

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    倒轉蛋糕 (upside down cake) 嘅意思係, 焗蛋糕之前先將生果排好喺蛋糕模底部,...

    材料：水、糖、柑、雞蛋、雲呢拿油、麵粉、泡打粉、牛油、碎杏仁

  • Chicken Fajitas (墨西哥烤雞薄餅)
    Chicken Fajitas (墨西哥烤雞薄餅)

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    喺屋企都可以輕易做到似模似樣嘅墨西哥餐! Fajitas睇落好複雜, 但其實只係將雞肉烤熟, 加...

    材料：洋蔥、甜椒、車厘茄/番茄、雞腿肉、鹽、黑胡椒、番茜、橄欖油、Tortilla 薄餅、Sal...

  • 【蘋果金寶】 Apple Crumble
    【蘋果金寶】 Apple Crumble

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    好多食譜都會話蘋果金寶要用青蘋果，但今次試試用紅蘋果，覺得一樣咁好味！今次食譜係改良版，超級好味...

    材料：麵粉、鹽、糖、無鹽牛油、蘋果、糖、麵粉、肉桂

  • 【影片】雜莓奇亞籽燕麥早餐
    【影片】雜莓奇亞籽燕麥早餐

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    大家喜歡吃麥皮嗎？通常我會喺麥皮入面加入其他嘢, 例如今次就加咗雜莓, 杏仁, 煉奶, 煮嘅時候...

    材料：燕麥、牛奶、奇亞籽、雜莓、杏仁片、煉奶

  • 和風雞の唐揚げ
    和風雞の唐揚げ

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    一向好少喺屋企炸嘢, 但最近買咗包日本炸粉之後, 試完咖哩吉列豬扒又試炸雞, 下次想試吓吉列炸蝦...

    材料：雞腿肉、雞蛋、粟粉、炸粉或麵包糠、日本豉油、蒜蓉、薑蓉、日式料理酒、鹽

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殿堂廚師

食譜 164, 文章 4, 粉絲 361

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