總共164篇食譜

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  • 【影片】柑橘班戟🍊
    【影片】柑橘班戟🍊

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    M&S超市嘅柑橘班戟雖然好好味, 但買過一次之後就無再見過有得賣 :( 想食就要自己整啦~ 我仲...

    材料：自發粉、泡打粉、鹽、糖、牛奶、柑橘橙汁、柑橘皮茸、雞蛋、溶化的牛油

  • 忌廉蘑菇濃湯
    忌廉蘑菇濃湯

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    出街要飲到咁濃咁足料嘅忌廉蘑菇湯, 一般要去比較貴嘅餐廳, 其實喺屋企都可以輕鬆煮到~

    材料：牛肝菌、幾款不同蘑菇、蒜頭、洋蔥、新鮮番茜 (parsley)、雞湯、法式酸忌廉 (crè...

  • 檸檬金寶蛋糕
    檸檬金寶蛋糕

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    在家焗的檸檬蛋糕, 上面加了一層crumble, 外面買不到 😏 蛋糕很軟, 夠檸檬味但又不甜,...

    材料：牛油、自發粉、牛奶、糖霜、雞蛋、檸檬汁、糖霜、自發粉、牛油、檸檬皮

  • 咖哩甜薯
    咖哩甜薯

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    橙色蕃薯本身比較甜, 最適合煮日本咖哩架喇! 食譜本身無肉都夠好味, 又試過加埋雞肉, 但都不及...

    材料：橙色蕃薯、橄欖油、洋蔥、蒜頭、日本咖喱磚、椰漿、煮食用淡忌廉 (cooking cream...

  • 烤雜菜
    烤雜菜

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    大家平時會用咩蔬菜嚟伴碟架呢? 伴菜其實好多變化, 有時隨便見雪櫃有咩就用咩! 最簡單最...

    材料：法邊豆、粟米芯、車厘茄、橄欖油、鹽、黑胡椒

  • 【鮮果撻】配雲呢拿吉士醬🍓
    【鮮果撻】配雲呢拿吉士醬🍓

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    有人同我一樣由細到大都鍾意食鮮果撻嗎? 用超市買嘅現成撻底原來好方便! 放入焗爐10分鐘, 上面...

    材料：現成撻底、牛奶、雲呢拿油、白糖、蛋黃、麵粉、粟粉、水果

  • 【影片】朱古力布朗尼
    【影片】朱古力布朗尼

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    不用打蛋器都可以簡單做到的濃朱古力布朗尼, 賣相跟外面買的似模似樣，最適合生日farewell等...

    材料：無鹽牛油、糖、雞蛋、麵粉、可可粉、糖霜

  • 法式紅酒燉牛肉
    法式紅酒燉牛肉

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    【鐵鑄鍋食譜】將整個鐵鑄鍋放入焗爐慢煮兩個鐘, 牛肉超軟嫩!! 用紅酒醃咗一晚嘅牛肉入哂味, 紅...

    材料：牛肉、迷迭香、平價紅酒、橄欖油、紅蘿蔔 (小)、洋蔥、白麵粉、茄膏、無鹽牛油、煙肉粒、乾蔥...

  • 【天然感冒熱飲 • 檸檬蜜糖薑茶】
    【天然感冒熱飲 • 檸檬蜜糖薑茶】

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    一般傷風感冒我都儘量避免睇醫生, 多飲水多休息, 仲有我會沖檸蜜薑茶, 飲完暖暖的覺得個人舒服好...

    材料：薑、檸檬汁、蜜糖

  • 蘋果金寶
    蘋果金寶

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    蘋果金寶係英國人最愛嘅傳統甜品, 上面嘅金寶脆脆睇落好肥好唔健康, 但其實係用燕麥加全麥麵粉, ...

    材料：青蘋果、糖霜、全麥麵粉 (用白麵粉也可以)、燕麥、無鹽牛油、糖霜

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殿堂廚師

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