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蘋果金寶

2017 年 05 月 31 日發佈 janicescookbook 列印
蘋果金寶
  • 1
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蘋果金寶係英國人最愛嘅傳統甜品, 上面嘅金寶脆脆睇落好肥好唔健康, 但其實係用燕麥加全麥麵粉, 下面就係焗軟咗熱辣辣嘅青蘋果, 用少少糖煮過所以唔會酸.

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 青蘋果 400克 (3個)
    • 糖霜 50克
    • 全麥麵粉 (用白麵粉也可以) 35克
    • 燕麥 35克
    • 無鹽牛油 35克
    • 糖霜 20克
  • 1焗爐預熱至190°C
  • 2蘋果去皮去芯,切成小塊
  • step3: 將蘋果和50克糖霜放入小鍋中,加1湯匙水,用最慢火煮5分鐘直到蘋果變軟,偶爾攪拌,煮好後將蘋果倒入烤盤中
    3將蘋果和50克糖霜放入小鍋中,加1湯匙水,用最慢火煮5分鐘直到蘋果變軟,偶爾攪拌,煮好後將蘋果倒入烤盤中
  • step4: 將麵粉和燕麥放在碗裡,拌勻。牛油切成小塊,加入碗裡,拌勻後用指尖輕捏成小塊狀。
    4將麵粉和燕麥放在碗裡,拌勻。牛油切成小塊,加入碗裡,拌勻後用指尖輕捏成小塊狀。
  • step5: 加入20克糖霜,拌勻成crumble
    5加入20克糖霜,拌勻成crumble
  • step6: 將crumble均勻地加在蘋果上面
    6將crumble均勻地加在蘋果上面
  • step7: 放入焗爐內焗約20分鐘,或直到crumble表面金黃,蘋果煮熟
    7放入焗爐內焗約20分鐘,或直到crumble表面金黃,蘋果煮熟
TIPS
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Tags:

  • 蘋果
  • 燕麥
  • 糖霜
  • 無鹽牛油
  • 青蘋果
  • 蘋果金寶
  • 金寶

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