Chicken Fajitas (墨西哥烤雞薄餅)
2017 年 07 月 27 日發佈 janicescookbook
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喺屋企都可以輕易做到似模似樣嘅墨西哥餐! Fajitas睇落好複雜, 但其實只係將雞肉烤熟, 加埋其他配料例如番茄, 牛油果, 洋蔥, 甜椒等等, 用薄餅捲埋就完成架喇 ;)
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1洋蔥切絲, 甜椒切絲
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2車厘茄切成小粒, 加橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻俑用
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3熱鑊下油, 放入洋蔥及甜椒，炒至變軟，加鹽調味
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4雞腿肉兩邊煎熟, 切成小塊
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5薄餅放入焗爐以低溫100C焗10分鐘
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6食的時候在薄餅上按口味加上番茄醬、新鮮番茄粒、雞肉、牛油果醬
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