和風雞の唐揚げ

2017 年 06 月 30 日發佈 janicescookbook 列印
和風雞の唐揚げ
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請稍等.
一向好少喺屋企炸嘢, 但最近買咗包日本炸粉之後, 試完咖哩吉列豬扒又試炸雞, 下次想試吓吉列炸蝦, 夠哂熱氣!!♨

食材 （1-2人） 1小時內

    • 食材
    • 雞腿肉 300克，切塊
    • 雞蛋 1隻 (打勻)
    • 粟粉 適量
    • 炸粉或麵包糠 適量
    • 日本豉油 2茶匙
    • 蒜蓉 1茶匙
    • 薑蓉 1茶匙
    • 日式料理酒 1湯匙
    • 鹽 1茶匙
  • 1將豉油、蒜蓉、薑蓉、料理酒和鹽加入雞腿內，醃30分鐘
  • 2栗粉和蛋漿分別放在兩隻碟上，先把醃好的雞塊蘸上一層薄薄的栗粉, 再蘸上蛋漿
  • 3將雞塊均勻蘸上炸粉，放入熱油內炸15分鐘，轉動雞塊數次
  • step4: 雞塊炸至熟透及金黃色，瀝乾油分便可上碟
    4雞塊炸至熟透及金黃色，瀝乾油分便可上碟
  • step5: 配拉麵食也不錯 :)
    5配拉麵食也不錯 :)
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