總共573篇食譜
  • 芝士焗茄子

    高太廚房

    茄子是一種老少咸宜的食材,茄子亦具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能.自己就十...

    材料:茄子2條、炸蒜、蒜頭、碎芝士、自製照燒汁

  • 蠔油栗子馬蹄炆排骨

    高太廚房

    這一款日常餸菜是簡單好味易做的餸菜,有馬蹄之清甜,栗子之清香,是不錯之選擇!

    材料:排骨、栗子、馬蹄、蒜頭、蔥、調味料:、生粉、雞粉、砂糖、生抽、麻油

  • 黑糖芝士菠蘿包

    高太廚房

    菠蘿包是香港人必定會食過的一種麵包,菠蘿油亦更加是香港地道美食之一,今次轉用黑糖和芝士代替砂糖及...

    材料:高筋麵粉、冷開水、酵母、麵團食譜:(可做5-6個)、冷藏種液、高筋麵粉、奶粉、黑糖、牛奶、...

  • 牛蒡淮山素湯

    高太廚房

    牛蒡有利尿、解熱、消腫與解毒之功效. 而淮山功能補肺益腎,健脾止瀉,益精補氣,今次所有材料都採...

    材料:鮮牛蒡、鮮淮山、腰果、馬蹄、栗子、蜜棗、水(約4公升半)

  • 風沙鹽水雞

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    這一個餸做法不但雞肉嫩滑,亦有鹽焗雞之味道,當食風沙時,那感覺就好像滿口風沙一樣好有趣呢!

    材料:雞1隻約、麵包糠、炸蒜、芝麻、粗鹽

  • 鮑汁鴨舌

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    鮑汁鴨舌是一道可以餸酒的菜式之一,製作十分簡單,只需利用製鮑魚剩餘之汁料,便可以做到一碟美味餸菜...

    材料:急凍鴨舌、薑、炆完鮑魚留起的汁、炆鮑魚汁:、清雞湯、日本清酒一杯、日本生抽(萬字醬油)、老...

  • 雜果生果盤

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    睇世界盃唔一定要花生薯片,做一個雜果生果盤與一家人一齊分享,更可以用作開Party,必定受到歡迎...

    材料:西瓜仔、其他生果隨意

  • 5c方包

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    雖然麵包機現在十分普及,但始終都喜愛自己用人手搓包,懶做運動的我,更可以當搓麵包為運動之一,更可...

    材料:5c麵種:(可做2次麵包)、高筋麵粉、凍開水、酵母、5c冷藏種液、高筋麵粉、奶粉、牛奶、砂...

  • 鹽焗花生

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    除咗腰果之外,家人就特別喜愛這款既簡單價錢又平的小食,隨時想食就可以用光波爐 做.一邊看世界盃,...

    材料:圓身型花生仁、鹽、水

  • 西檸甜脆雞

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    利用光波爐去做這道菜,不需要油炸亦做到炸脆效果! 亦是適合夏天進食.

    材料:雞扒、雞蛋、檸檬、雞粉、糖、生粉、生抽、麻油、雞蛋、檸檬汁、糖、鹽、白醋、凍開水、檸檬皮切...

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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