總共636篇食譜
  • 威靈頓牛柳

    高太廚房

    威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐菜式之一,香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到,這款扒不會太難整...

    材料:急凍牛柳約、乾雜菌、蒜頭、西班牙火腿、大塊酥皮、雞蛋、黑椒碎、鹽、英式芥末醬、雜香草、鹽

  • 糖醋芝麻木耳豆腐

    高太廚房

    木耳有活血效能,亦含豐富鐵性,對高血壓及貧血都有一定幫助,而豆腐亦都有高蛋白,低脂肪,降血壓,降...

    材料:乾黑木耳、豆腐磚、炒香白芝麻、日本味醂、原蔗糖、蘋果醋、生抽、食用凍開水

  • 紅棗雪耳蒸滑蛋

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    紅棗雪耳蒸滑蛋是一款簡單素食餸,蒸蛋配上紅棗及雪耳,是十分有益及補身,是一款新鮮的配搭素菜

    材料:細紅棗、雪耳、雞蛋、幼鹽

  • 寒天鴛鴦豆果凍

    高太廚房

    寒天鴛鴦豆果凍是一款素食甜品,寒天粉是日本一種含有豐富膠質的海藻,又名洋菜,亦是大菜之一,可以取...

    材料:含糖寒天粉、食用開水、紅綠豆合共

  • 雲呢拿芒果布丁

    高太廚房

    雲呢拿芒果布丁是一款夏日甜品,香滑清甜,加入了雲呢拿雪糕,令到這甜品更加滑呢~

    材料:芒果啫喱粉、細雲呢拿雪糕一杯/芒果雪糕、淡奶(花奶)、牛奶、大熱滾水、凍滾水、熟透芒果

  • 椰子南瓜甘筍素湯

    高太廚房

    椰子南瓜甘筍素湯雖然是沒有肉,但十分之好飲,是日常素湯水之一,南瓜煮到完全溶解,配合了甘筍及椰子...

    材料:南瓜半個約、椰子肉半個約、甘筍2條約、栗子肉、無花果乾、食用開水、鹽

  • 五指毛桃鮮淮山素湯

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    五指毛桃鮮淮山素湯是一款有益的素湯,五指毛桃有椰子香味,味道甘,有化濕健脾,補肺等功效,配合了日...

    材料:五指毛桃、甘筍、日本鮮淮山半條約、栗子肉、茨實、食用開水、無花果、粟米

  • 朱古力唧花曲奇

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    朱古力唧花曲奇是一款十分鬆脆的曲奇,亦是送禮自用的一款甜品,材料簡單,亦可以做出不同味道,可以用...

    材料:淡牛油/金桶牛油(可以做22-25塊)、糖霜、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、可可粉/咖啡粉/綠...

  • 杏仁曲奇

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    杏仁曲奇是一款又可以開party 宴客, 更可以於節日用作送禮,甜度適中,鬆脆好味,有時間又可以...

    材料:淡牛油/金桶牛油、幼鹽、糖霜、雞蛋、低筋麵粉、原粒杏仁

  • 朱古力班尼詩

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    朱古力班尼詩是一款外國出名的蛋糕甜品!做法簡單又好味!這個甜品是可以用作開party及 招呼朋友...

    材料:牛油、砂糖、雞蛋2隻約、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、黑朱古力、雲呢拿油、合桃肉、防潮糖霜

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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