素豬肉釀涼瓜
近日豬肉出了很多問題,令到大家對豬肉產生恐懼,如果大家喜歡食豬肉,可以試試這款素豬肉,[素豬肉釀涼瓜]是用了新豬肉去釀涼瓜,配合了馬蹄及冬菇,口感十分似真的豬肉呢......
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8冬菇可以預先處理,冬菇處理方法:冬菇先去定洗淨浸水,頭30 分鐘d冬菇水怕有硫黃,冬菇水不要,再用水浸到軟身,用蒸冬菇料;砂糖,麻油,紹興酒,生抽,浸冬菇水用大火蒸15分鐘,灘凍後分一包包放入冰箱待用,放冰箱可存放1個月以上直至不變壞亦可以進食
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