總共575篇食譜
  • 玫香金沙秋葵

    高太廚房

    秋葵是一種十分有營養價值及有益的植物,亦是近年流行的保健食材之一種,秋葵當中的黏性液體更是對身體...

    材料:秋葵、咸蛋黃、牛油、玫瑰露酒、鹽、砂糖

  • 心心相蓮

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    心心相蓮是一款素菜,當中是用了蓮子,杞子,冬瓜及西蘭花去製成,十分清甜健康的菜式,只需花點心機就...

    材料:乾蓮子、冬瓜淨肉計約、杞子、西蘭花、素雞粉、鹽、砂糖、水、生粉、水

  • 燕麥百花丸

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    燕麥百花丸是用了墨魚膠,加上了燕麥去製成,燕麥經過炸脆後,口感有點像果仁,墨魚膠的彈牙,再配上泰...

    材料:墨魚膠、大粒裝燕麥、雞蛋、生粉

  • 椰汁芒果糯米飯

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    椰汁芒果糯米飯是泰國一款地道甜品之一,自從於泰國食完就十分喜歡這個甜品,今次是用了椰糖,加上椰汁...

    材料:糯米、黑糯米、熟透芒果、椰汁(椰奶)、椰糖/砂糖、鹽

  • 鎮江肴肉

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    鎮江肴肉是一道上海舖出名的一道菜,自己每到上海食市都必定會叫這個小食,見到網友Joyce yun...

    材料:急凍咸豬手、胡椒粉、薑片、雞粉、魚膠粉1盒、魚露、雞粉、鹽、紹興酒

  • 雞蛋豆腐炆豬肉

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    雞蛋豆腐炆豬肉是一款潮州菜式之一,亦是我的童年回憶,今次用濃湯寶去炆這款餸,是更加令豬肉入味!這...

    材料:五花腩肉、雞蛋、炸豆腐、中國芹菜、蒜、蒜頭、薑片、濃湯寶、豆瓣醬、冰糖、老抽、紹興酒、食用...

  • 蘇梅菠蘿排骨

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    蘇梅菠蘿排骨是一款惹味又好餸飯的日常家庭菜式,用了蘇梅醬配炒菠蘿及排骨,蘇梅醬即是梅子醬,做法簡...

    材料:排骨、細罐菠蘿一罐、長紅椒、蒜頭(切粒)、蘇梅醬、生粉、砂糖、鹽、白胡椒粉、生粉、麻油

  • 紫薯奶黃饅頭

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    紫薯奶黃饅頭是用了(紫薯榴槤冰皮月餅 )剩餘有多的新鮮紫薯,及(酥皮奶黃月餅)剩餘有多的奶黃餡而...

    材料:中筋麵粉(可做4個饅頭)、酵母、牛奶、砂糖、鹽、紫薯蓉、奶皇約

  • 紫薯榴槤冰皮月餅

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    紫薯榴槤冰皮月餅是用了新鮮紫蕃薯去做冰皮,加了金枕頭榴槤肉做餡,餡料的榴槤肉,為了保持榴槤香味,...

    材料:(可做50g模約10個)、淨肉計紫芯蕃薯、糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、白砂糖、牛奶、煉奶、菜...

  • 味菜牛柳絲

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    味菜牛柳絲是一款中菜餐常見的菜式,高級食材,簡單煮法的餸菜,用了靚牛柳去炒甜咸菜,牛柳嫩滑,加上...

    材料:牛柳、甜咸菜、紫天椒、蒜頭(切碎)、蔥頭(切碎)、砂糖、生粉、雞粉、麻油、生抽、砂糖

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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