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湯水篇|補血湯 適合捐血後進補 調理 經後進補 (附影片)
現在很多年青人去捐血, 捐血後, 紅十字會通常給回一樽樽(或盒裝)鐵質丸, 你也可以煲些湯水...
材料:雲苓卷、大白術、特大黨蔘、炙甘草、大棗、黃精、海玉竹頭、豬肉眼、清水
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湯水篇|人參果乳鴿豬𦟌骨湯 一鴿勝九雞 (附影片)
為何要煲乳鴿湯呢? 通常人們乳鴿的至愛食譜, 是燒乳鴿 或 滷水乳鴿, 但亦有人用乳鴿來煲...
材料:人參果、乳鴿、豬𦟌骨、豬𦟌肉、陳皮、薑片、清水
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麵包篇| 亞美尼亞麵包 Lavash cracker
成品: 3片 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間18小時)
材料:清水、快速乾酵母、高筋麵粉、橄欖油、蜂蜜、食鹽、罌粟籽、芝麻、橄欖油、香料
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主菜篇|威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片)
年年秋冬都一定有威靈頓牛柳, 常有點新意思, 就試試用鹿柳~~~ 今次就詳盡講解如何去做威...
材料:鹿柳、鵝肝、磨菇餡、栗子泥、帕馬火腿、咸可麗餅、酥皮、中根面粉 / T55、蛋、牛奶、焦化...
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湯水篇|木瓜龍躉鮑魚殼豬𦟌湯 潤肺之選 (附影片)
朋友可能知我近來肝火上心口, 所以給木瓜我來潤肺, 好使我整個人潤些, 不用如此燥火。 近...
材料:木瓜、龍躉魚肉、鮑魚殼、豬𦟌骨、龍皇南杏、紅棗、薑片、陳皮、清水