-
湯水篇|家常清熱下火 勝瓜皮蛋茶瓜鹹肉湯 可粉麵湯底 (附影片)
瘦肉醃咸了有下火功效,皮蛋 茶瓜可以清熱。 飲了之後,心感到很舒服。 為什麼呢? 因為我最近...
材料:勝瓜、皮蛋、鹹豬瘦肉、茶瓜、薑片、清水
-
甜品篇|簡易 仿真 核桃酥餅 (附影片)
今天來做與合桃有關的甜品< 合桃酥餅 做法簡單 內餡可以用買回來 成品: 9-1...
材料:黑糖、粟粉、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋、奶油/牛油、蘇打粉、核桃、紅豆餡
-
湯水篇|家常靚湯 金蟲草花節瓜豬𦟌湯 (附影片)
今天的湯水是《蟲草花節瓜花生眉豆豬𦟌肉加豬𦟌骨》 節瓜比較上是「正氣」 加上蟲草花有補充益氣...
材料:金蟲草花、節瓜、花生、眉豆、豬𦟌肉、豬𦟌骨、清水
-
甜品篇|黑芝麻布丁塔 外國高級餐廳 新寵兒 (附影片)
近來外國高級餐廳的新寵兒 你知道是什麼嗎? 成品: 16cm直徑圓模 難度: 新手至...
材料:中筋麵粉、食用木炭粉 (可選擇不要)、杏仁粉、黑糖、白糖、牛油/ 奶油、鹽、全蛋、半脫脂奶...
-
家庭小菜|蕗蕎漬 日式醃蕎頭: 鹽漬 甘醋 醋醬油漬
夏天一起來醃蕗蕎吧 成品: 2瓶 難度: 初級 所需時間: 20分鐘 (等待時間: ...
材料:蕗蕎/蕎頭、鹽、清水、鹽漬蕗蕎/蕎頭、醋、蜂蜜、鹽漬蕎頭、醋、醬油、味醂
-
湯水篇|霸王花燒豬骨南杏湯 清熱 潤肺 下火 (附影片)
各位對以上的食材一定不會陌生, 因為很多人都認識霸王花, 燒豬骨味道是濃, 所以作用是帶出...
材料:燒豬筒骨、霸王花、豬𦟌肉、南杏、陳皮、清水