湯水篇｜豬蹄筋 栗子 雪耳 無花果湯 強筋壯 美容 潤肺
2024 年 12 月 30 日發佈 Smallhouse Cooking
列印
功效：
增強細胞生陳代謝、保持皮膚彈性及韌性、延緩衰老、減緩骨質疏鬆、強筋壯骨、 腰膝酸軟、手腳無力、舒筋活絡
適合 :
身體瘦弱者、青少年發育生長、中老年人士、骨科損傷後
增強細胞生陳代謝、保持皮膚彈性及韌性、延緩衰老、減緩骨質疏鬆、強筋壯骨、 腰膝酸軟、手腳無力、舒筋活絡
適合 :
身體瘦弱者、青少年發育生長、中老年人士、骨科損傷後
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1詳細做法請看: https://youtu.be/qsUQgX_4kv4
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2先浸泡雪耳直至變大變軟，沖洗直至不見黑色物體。
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3放入豬腳筋、豬椎骨於冷清水中，煮到血泡出現，再沖洗。 *因為豬腳筋會放入湯中煮2小時。所以今次不會浸泡。
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4放板栗子肉、陳皮、無花果在2250ml清水中，轉大火。
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5水沸騰，放入豬腳筋、豬椎骨、雪耳。
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6煮20分鐘後，轉中小火。
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7再60分鐘後，轉小火。
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8最後煮30分鐘後，關火。
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