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中式甜品｜腰果酥餅 美點雙輝 還原酒樓味道
成品: 20粒 (35g一粒) 難度: 入門級 所需時間: 30分鍾
材料：豬油、白砂糖、鹽、蛋黃、低筋面粉、泡打粉、蘇打粉、食用臭粉/銨粉、腰果、白芝麻、蛋黃 (作...
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潮州咸菜 一切由芥菜開始 (附影片)
此款式為廣東人口味 說到潮州鹹菜 一定由芥菜開始 跟隨其他食譜 只說著是"芥菜"兩字 .
材料：包心芥菜、粗鹽、洗米水、南薑 (對600g 芥菜粒)、食鹽、白糖、芝麻油、白醋
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甜品教學｜南瓜煎堆仔 中式酒樓必食甜品 (附影片)
有時, 跟隨書中步驟來做... 為何都總是失敗? 有時 不是書本出錯 只是很多細微 和...
材料：南瓜、白砂糖、粟粉、吉士粉、低筋面粉、花奶、煉奶、牛油/奶油、糯米粉、白砂糖、清水、澄粉、...
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客家 咸湯丸 冬至食品
最出名是「客家」的鹹湯圓，各地區均有人煮食，配料各異, 但離不開香菇、豬肉，菜，軟糯的糯米配上肉...
材料：糯米粉、食用色素 (紅)、涼白開水、雞腿、豬冧肉、冬菇、竹笙、雲耳、旺菜、自家製雞高湯、清...
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鴨絲/純素腐皮卷 家庭小菜 (附影片)
家庭小菜 簡易 忌 : 胃痛、胃脹、消化不良者少食腐皮 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 F...
材料：半濕乾腐皮、芽菜、冬菇、雲耳、薑、紅蔥頭、竹筍(罐頭)、燒鴨腿 (選擇性)、蠔油、白開水、...
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菜茶: 海陸豐傳統美食 (附影片)
香港480項非文質文化遺產之1, 那便是汕尾海陸豐傳統美食 - 菜茶 請訂閱以表支持🙇...
材料：椰菜、生菜、荷蘭豆、青蒜、芫茜、菠菜、菜芯、粉絲、臘腸、蝦米仔、蝦米、菜脯、魷魚乾、潮汕炒...
