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淡香清甜《印度椰子合掌瓜湯》(附影片)
效用 : 清熱潤肺 印度椰子 – 富蛋白、脂肪、潤肺、清燥熱 合掌瓜 – 味甘、性寒涼、利水...
材料:印度椰子、合掌瓜、豬展骨、自制雞高湯、或 雞腳、生薑、清水
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健腦湯 《天麻南棗魚頭湯》(附影片)
作用 : 平肝息風、止暈眩、補血、健腦 適合要用腦思考者、年青人、耆英 天麻慎用 : ...
材料:薑制天麻、南棗、海玉竹、大魚頭 (開2邊)、瘦肉、生薑、果皮、清水
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遲來的復活蛋: 昆布清雞湯蒸烤蛋 (附影片)
復活節到了~~~ 需要蛋來應節??? 但又不想太普通??? 這隻蒸烤蛋就適合你~~~ ...
材料:清雞湯、乾昆布、柴魚片、蛋黃、全蛋、昆布清雞湯、蟹籽、蔥絲、已煮昆布(切幼條)
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"蓮花酥" 中式酥皮 自制酥皮 紅豆餡 (附影片)
延禧攻略中, 曾出現甜品"蓮花酥" 有想過自己都可做嗎? 不如學會自家制啦! 中式...
材料:紅豆、清水、白砂糖 (甜度)、中筋麵粉、豬油、清水、白砂糖、泡打粉、幼鹽、食用色素、中筋麵...
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海中青瓜--海參配清保涼湯 降血壓 膠原疍白 (附影片)
份量 : 3人 烹調時間 : 2 hrs 不適宜的進食者 : 對海鮮過敏者不宜 ...
材料:己浸發的海參、白蓮子、海玉竹頭、泰國元肉、河南淮山、美國合桃肉、洋薏米、豬展骨、清水、薑片
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菜茶: 海陸豐傳統美食 (附影片)
香港480項非文質文化遺產之1, 那便是汕尾海陸豐傳統美食 - 菜茶 請訂閱以表支持🙇...
材料:椰菜、生菜、荷蘭豆、青蒜、芫茜、菠菜、菜芯、粉絲、臘腸、蝦米仔、蝦米、菜脯、魷魚乾、潮汕炒...
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復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片)
近期家中有羊肉剩下, 而且復活節快到, 復活節除了復活蛋外, 其實根據傳統, 復活節是會食...
材料:熟/生羊肉、紅洋蔥、乾蔥、冬菇、甘荀、粟米粒、馬碲、羊肉汁、Filo紙、黑胡椒 & 鹽、牛...
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紅的誘惑 《紅菜頭粟米腰果紅腰豆素湯》(附影片)
此湯有助: 擴張血管, 降血壓, 補血, 利尿通便, 通經, 紅菜頭不適宜以下人士 : ...
材料:紅菜頭、粟米、美國腰果、金絲蜜棗、陳皮、薑、清水
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"土耳其軟糖" 簡易 免焗 純素 無麩質 (附影片)
需要強力臂彎的 "土耳其軟糖" 土耳其軟糖是一種好適合純素和無麩質人士的甜品 但你需要一個強...
材料:粟粉、他他粉、清水、食用色素、玫瑰水、或 其他果汁、粟粉、糖霜、清水、檸檬汁、白砂糖