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慢煮鴨胸伴鵝肝 (附影片)

Smallhouse Cooking

情人節將至, 經濟不景, 出街食有點貴, 而且有點危險, 今年就一於在家中煮~~~ ...

材料：鴨架、鴨翼、鴨爪、洋蔥、甘旬、西芹、番茄、蕃茄膏、紅酒、水、蒜頭、京蔥(綠色部份)、牛油、...
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純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制鴨高湯 (附影片)

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今次我會做一款鴨高湯, 而且純天然, 無添加, 無味精, 完全自家制, 就最重要係絕無化學...

材料：鴨架、鴨翼、鴨爪、洋蔥、甘旬、西芹、番茄、蕃茄膏、紅葡萄酒、水、蒜頭(拍扁)、京蔥(綠色部...
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海鮮濃湯 (附影片)

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情人節快到, 但近期出街有點危險, 今年就倒不如在家中煮~~~ 這個簡單的食譜, 你可以...

材料：蝦頭和蝦殼、全蝦、洋蔥、甘荀、西芹、京蔥(白色部分)、京蔥(綠色部分)、蕃茄、蕃茄膏、蒜頭...
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手工巧克力 Chocolate BonBons (紅莓荔枝白巧克力餡) (附影片)

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情人節當然要做巧克力啦還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate Bo...

材料：調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、可可脂、油性食用色素 (紅)、油性食用色素 (...
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如何去切割成法式羊架 (附影片)

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今集會去講解如何去處理一副羊架成法式羊架請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Sm...

材料：羊架
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烤羊架配芒果醬 (附影片)

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農曆新年就到, 情人節又緊接著, 忙到不停的你, 有沒有想過在家中自己烤羊架食??? 現...

材料：羊架、洋蔥、油、蒜頭、紅蔥頭、迷迭香、薄荷、百里香、紅甜椒粉、卡宴辣椒粉、黑胡椒粒、蜜糖、...
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三層芒果撻(塔) 難度: 高級 (全人手制作) (附影片)

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芒果撻, 好簡單? 高級版, 當然唔會咁簡單啦. 它有三層第一層是杏仁奶油餡第二層...

材料：杏仁粉、粟粉、中筋麵粉、鹽、糖霜、無鹽牛油、雞蛋、無鹽牛油、白砂糖、杏仁粉、雞蛋、中筋麵粉...
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棷汁薑汁千層糕少甜 (素食) (附影片)

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新年特備節目: 我要人工高, 身高, 高人一等, 什麼都高! 高, 糕糕糕糕 GO! ...

材料：薑汁、棷子水、片糖、木薯粉、粘米粉、糯米粉、快達牌棷奶、棷子水、白砂糖、木薯粉、粘米粉、糯...
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原粒鮑魚的鮑魚卷 (附影片)

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又準備農曆新年啦~~~ 如果家裡有罐裝即食鮑魚, 可以試一試這款鮑魚卷。又簡單, 又易做...

材料：[面團]、[餡料]、低筋面粉、蛋、鹽、水、磨菇、菜脯、紅蔥頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、鮑魚...
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法式水果軟糖超簡單新年小食 Passionfruit Jelly (附影片)

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新年近了, 來個新年甜品小食吧! 超簡單 (手殘也可做到) 在朋友們面前呃LIKE吧! ...

材料：百香果果茸、黃果膠 (yellow Pectin)、白糖、白糖、葡萄糖膠 (Liquid ...

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殿堂廚師

小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ Youtube 訂閱 14k+

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