蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉 超簡單 (附影片)

2020 年 03 月 07 日發佈 Smallhouse Cooking 列印
蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉 超簡單 (附影片)
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超簡單
今次會做一款簡易但又好好味的意粉, 蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉~~~

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 清水 200g
    • 蒜頭 30g
    • 蒜粉 1 tsp
    • 磨菇 4粒
    • 大蝦 300g
    • 牛油 30g
    • 乾百里香 1 tbsp
    • 忌廉 100ml
    • 車喱茄(可省略) 4粒
    • 巴馬臣芝士 適量
    • 黑椒 適量
  • 1先煮一鍋滾水, 加入鹽和油。 之後加入意粉, 煮約6-8分鐘, 隔水加油, 備用;
  • 2先把蒜頭切成蓉備用, 磨菇切片備用, 車喱茄開半備用, 大蝦去頭, 去殼, 去腸, 備用;
  • 3準備炒鑊, 先加入牛油。 牛油溶化後, 加入蒜蓉, 蒜粉和乾百里香略炒。 加入大蝦略炒, 加入意粉炒至鬆開, 加入忌廉, 煮至收汁。 加入車喱茄略炒, 最後加入黑椒和巴馬臣芝士, 炒至芝士溶化即可收火。
TIPS
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