牛油蒜蓉焗大蝦
2018 年 12 月 18 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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將食剩隔夜大蝦，剪去不靚的蝦頭，再利用空氣炸鍋，烹調出一碟香口牛油蒜蓉大蝦。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1蝦可去頭或不去頭部，挑出蝦腸，蒜蓉頭蓉。牛油加入蒜蓉攪拌。預熱爐溫175度5分鐘。
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2蝦放入保鮮袋，加入粟粉搖勻，再加入一湯匙油搖勻。
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3先預設175度8分鐘焗製時間，時間可加可減。大蝦先焗4分鐘。
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4加入牛油蒜蓉炒勻，再焗製兩分鐘。
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5打開空氣炸鍋，將蒜蓉牛油大蝦炒勻。再焗餘下2分鐘，最後撒上少許海鹽即成。
TIPS
實際焗製時間需自行目測。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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