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芝士蒜蓉牛油焗大蝦

2015 年 01 月 20 日發佈 小魚的快樂廚房 列印
芝士蒜蓉牛油焗大蝦
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請稍等. 請稍等.
好味又簡單易做的芝士蒜蓉牛油焗大蝦,30分鐘已經可以完成!

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 大虎蝦 4 隻
    • 蒜頭 4粒
    • 牛油 適量
    • 蔥頭 1粒
    • 鹽 少許
    • 黑胡椒 少許
    • Parmasan 芝士碎 少許
  • step1: 虎蝦解凍洗淨後,剪去蝦鬚。
    1虎蝦解凍洗淨後,剪去蝦鬚。
  • step2: 剪去蝦頭前端
    2剪去蝦頭前端
  • step3: 用剪刀從蝦尾向上剪開至蝦頭
    3用剪刀從蝦尾向上剪開至蝦頭
  • step4: 用手/ 牙籤挑起蝦腸
    4用手/ 牙籤挑起蝦腸
  • step5: 牛油用熱水座溶後備用
    5牛油用熱水座溶後備用
  • step6: 蒜頭用工具壓成或切成蒜蓉備用

(這個壓蓉器在IKEA 買的,很好用,清洗也好方便)
    6蒜頭用工具壓成或切成蒜蓉備用 (這個壓蓉器在IKEA 買的,很好用,清洗也好方便)
  • step7: 將蔥頭切成碎粒後備用
    7將蔥頭切成碎粒後備用
  • step8: 將牛油溶液, 蒜蓉, 蔥頭碎混合, 加入少許海鹽及黑胡椒
    8將牛油溶液, 蒜蓉, 蔥頭碎混合, 加入少許海鹽及黑胡椒
  • step9: 將蝦鋪平在焗盤上
    9將蝦鋪平在焗盤上
  • step10: 然後將蒜蓉牛油鋪滿蝦肉上
    10然後將蒜蓉牛油鋪滿蝦肉上
  • step11: 然後在上面加上芝士碎,放入已預熱焗爐以 220 度焗約 13-15 分鐘就完成。
    11然後在上面加上芝士碎,放入已預熱焗爐以 220 度焗約 13-15 分鐘就完成。
TIPS
Facebook: https://www.facebook.com/SiuYuHappyKitchen

Tags:

  • 焗
  • 牛
  • 蝦
  • 芝士
  • 蒜蓉牛油
  • 牛油
  • 大蝦
  • 蒜蓉
  • 牛油焗
  • 黑胡椒
  • 蒜頭
  • 焗大

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