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醬汁篇｜自制燒烤醬 (附影片)

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燒烤醬, 市面上有好多牌子, 今次我們就做一個自家燒烤醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

材料：蕃茄醬、白酒醋、伍斯特醬(喼汁)、水、百里香、迷秩香、紅甜椒粉、辣椒粉、芥末粉、卡宴辣椒粉...
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簡易主菜篇｜炸魚薯條

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父親節快到, 做一道炸魚薯條給爸爸邊飲啤酒邊吃吧~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

材料：魚柳(白魚魚柳, 如鱈魚)、麵粉A、麵粉B、啤酒(白啤)、蛋黃(可以不落)、白醋(入噴壺)...
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《人參果牛蒡湯》心甜滑溜 (附影片)

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潤心潤肺潤喉今次由湯包開始, 會說說湯包的好壞. 時間 : 1時30分鐘 ...

材料：人參果、牛蒡、粟米、紅蘿蔔、南杏、棷棗、豬展骨、北杏、生薑、果皮、自制雞高湯 (選擇性)、...
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醬汁篇｜自制他他醬 (附影片)

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他他醬, 大家食炸海鮮或炸魚薯條時都有食用過, 今次我們就在家中自制他他醬~~~ 請訂閱...

材料：蛋黃、芥末醬/芥末粉、油、酸黃瓜、酸豆、白酒醋/白醋/檸檬汁、鹽和黑椒
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手工巧克力無麩質, 免焗, 純素, 微甜 (附影片)

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父親節快到了, 為了父親們都可以食到心意. 這次, 我們準確了一道甜品, 不用烤焗! 而...

材料：可可脂、油熔性食用色素、80% 調溫巧克力 (黑)、杏果 (乾)、或任何干果
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冬瓜瑤柱冬菇粒粒湯清熱消暑，解毒(附影片)

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夏天來到了, 多飲點冬瓜吧清爽鮮甜清熱、消暑，解毒請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

材料：冬瓜、瑤柱、冬菇、豬展肉 (細)、薑、水
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西式高湯｜自家制羊高湯 (附影片)

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今次會做一款純天然, 無添加的羊高湯~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: S...

材料：羊骨、甘旬、西芹、洋蔥、蕃茄、蕃茄膏、京蔥 (白色部分)、京蔥 (綠色部分)、乾百里香、乾...
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西湯篇｜純素南瓜濃湯(附影片)

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南瓜濃湯大家都嚐得多, 今次就做一道素南瓜濃湯~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Faceb...

材料：南瓜(開南瓜時留起籽)、椰奶(保留小量裝飾用)、香矛、薑、水、蔥、羅勒、鹽和黑椒
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黃耆特大黨參湯補中益氣適合懷孕女士 (附影片)

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行樓梯, 紮馬步總會腳軟軟? 追巴士不夠氣, 拿東西時手無力? 看劇集就瞌眼瞓? ...

材料：黃耆、黨參、果皮、海竹頭、豬展肉、清水
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西式高湯｜自家制魚高湯(附影片)

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今次會做一款純天然, 無添加的魚高湯~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: S...

材料：魚骨、甘旬、西芹、洋蔥、京蔥 (白色部分)、京蔥 (綠色部分)、茴香籽、乾百里香、乾洋芫茜...

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殿堂廚師

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