龍躉魚骨湯 海中之龍 養顏 重骨膠原 (附影片)
2020 年 07 月 22 日發佈 Smallhouse Cooking
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作用 :
健脾養脾、滋補益氣、潤澤皮膚
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1這為簡單食譜，詳細做法及葯材介紹, 請查閱: https://youtu.be/KBAm75G7dag
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2洗淨魚骨、豬筒骨備用
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3開火煲滾水, 放豬筒骨汆水
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4加少許油, 放薑片, 煎魚骨至金黃色
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5在2.5公升清水中，放入淮山、杞子、南杏、海玉竹
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6水滾放豬展 即買 骨、自制高湯 (選擇性) (如用龍躉骨, 建議無需使用高湯)
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715 分鐘後放魚骨在豬骨湯水中。大火煲 1小時後, 關火留20 分鐘, 再開慢火煲熱, 湯己可飲用
TIPS
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如何自制魚高湯:
Youtube: https://youtu.be/kzBoUKQIs_k
Receipe: https://www.facebook.com/Smallhousecooking/posts/167345574765595
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