分類

分類

讃好收藏

柚子葡萄柚果醬配肉一流 (附影片)

Smallhouse Cooking

它明明是果醬, 但竟不是最合麵包…… 神奇果醬這果醬帶有少許苦澀, 最配合酒品, 肉類,...

材料：葡萄柚/橙子 (果皮及肉部份)、柚 (果肉部份)、鹽、白砂糖、果膠基底、檸檬汁/青檸汁
讃好收藏

川貝鱷魚肉湯止咳化痰 (附影片)

Smallhouse Cooking

川貝無人不知但你真的對川貝有深入認識嗎? 材料愈多愈好? 當然不是! 這湯功效只有...

材料：乾鱷魚肉、川貝、南杏、薑、豬展肉、清水
讃好收藏

簡易篇｜超簡易美味薯蓉 (附影片)

Smallhouse Cooking

在西餐廳中會常看見一道菜, 那就是薯蓉~~~ 今次我們會做一道好簡易但又好美味的薯蓉, 味道...

材料：馬鈴薯、馬鈴薯水(煮馬鈴薯的水)、室溫鮮奶油、室溫牛油、鹽和黑椒
讃好收藏

前菜篇｜汽酒煮鮑魚

Smallhouse Cooking

鮮鮑魚, 大家都吃得多, 今次就做一道汽酒煮鮑魚~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Face...

材料：急凍有殼鮑魚、有汽酒或香檳、月桂葉、黑椒粒、茴香籽、果皮、牛油、紅蔥頭、甘旬、青瓜、糖...
讃好收藏

石斛花旗參湯最佳配搭 (附影片)

Smallhouse Cooking

竹蔗茅根有石斛, 湯水又有石斛我個人認為石斛的最佳配搭是: 花旗參! 適合 : 夏季飲...

材料：花旗參片、石斛、海玉竹、豬展肉、水
讃好收藏

簡易篇｜簡易芝心炸豬扒 (附影片)

Smallhouse Cooking

豬扒, 大家都吃得多, 今次就試試新做法~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook...

材料：豬扒、水牛芝士片、車打芝士片、面粉、雞蛋、麵包邊或麵包糠、鹽和黑椒
讃好收藏

荔枝佛手瓜果醬純素免烘 (附影片)

Smallhouse Cooking

什麼! 果醬有多種分類? ! 什麼是果醬? 讓我每一種和你說說成品: 1瓶 (大約55...

材料：新鮮荔枝 (果肉部份)、白砂糖、果膠粉、白砂糖 (B)、檸檬汁、佛手果片、香草條
讃好收藏

茅根竹蔗水涼茶之王! 簡易消暑口涸涸? 最適合 (附影片)

Smallhouse Cooking

作用 : 消暑清熱，清熱，潤燥，心煩，口渴，去濕毒去煩躁，腸胃積熱，生津止渴, 潤喉, 喉...

材料：竹蔗、新鮮茅根、乾茅根、清水、冰糖
讃好收藏

簡易篇｜簡易燒豬肋骨 (附影片)

Smallhouse Cooking

今次做一道很容易的燒豬肋骨, 無技術需求, 但能有餐館的味道~~~ 需時: 2天 ...

材料：豬肋骨、紅蘋果(富士或其他)、蒜、薑、洋蔥、蘋果汁、燒烤醬(A)、燒烤醬(B)
讃好收藏

前菜篇｜(素)煙燻紅菜頭韃靼/他他 (附影片)

Smallhouse Cooking

韃靼, 大家都可能吃過或聽聞過, 但其實除了牛肉外, 是還有好多的變化, 今次就做一道純素...

材料：紅菜頭、芒果A、芒果B、蒜頭、百里香、薄荷、楓樹糖漿、紅酒醋、粗鹽、油、鹽和黑椒、莎律菜、...

Smallhouse Cooking

殿堂廚師

小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ Youtube 訂閱 14k+

Smallhouse Cooking 的粉絲 (63)

Smallhouse Cooking 的關注 (1)