美式藍莓馬芬超鬆軟超簡易什麼是美式做法?

Name: 美式藍莓馬芬 超鬆軟 超簡易 什麼是美式做法?
Yield: 3-4人
Ingredients: 120g 中筋麵粉; 3g 泡打粉; 125g 奶油/牛油; 1g 鹽; 少許 香草精華 (連籽); 100g 黃糖; 100g 雞蛋; 75g 乳酪/酸乳; 70g 藍莓

2020 年 09 月 11 日發佈列印

6
4
2232

超鬆軟超簡易
新手入門, 美式材料和美式方法
和你說說什麼是 "美式方法"~~~

成品: 3個 (大約200g)
難度: 入門
所需時間:30 分鍾內

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cVknYL

食譜影片

查看影片詳情

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 中筋麵粉 120g
- 泡打粉 3g
- 奶油/牛油 125g
- 鹽 1g
- 香草精華 (連籽) 少許
- 黃糖 100g
- 雞蛋 100g
- 乳酪/酸乳 75g
- 藍莓 70g

1這為簡單食譜，詳細做法, 新手 ,一定要先看youtube! 請查閱: https://youtu.be/vJMG2EQ0skE
2所有材料必須室溫回暖。麵粉和泡打粉一起, 先過濾。加入鹽, 備用。
3奶油/牛油為軟身狀態。加入香草精華 (連籽) 和黃糖，打發至淡黃色。
4慢慢加入雞蛋, 中速攪拌
5藍莓放入, 混合。加入麵粉, 以摺疊形式混合。切勿過度混合。
6最後加入乳酪/酸乳, 混合。
7烤爐: 175'C, 大約30-35分鍾。如想外皮較脆, 最後5分鍾: 轉190'C。
8參考影片: 麵包篇｜英式馬芬不用烤箱在家做步驟全公開新手必看 Eng Muffins No BAKE No OVEN EASY make at home (Beginner MUST Watch) https://youtu.be/1CfEPpmaVIA

TIPS

參考影片:
麵包篇｜英式馬芬不用烤箱在家做步驟全公開新手必看
https://youtu.be/1CfEPpmaVIA

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL