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簡易西湯篇|超簡易西蘭花濃湯 零失敗!!! (附影片)
西蘭花除左炒來的食, 其實都可以用來打湯~ 今次就用西蘭花來做一道簡易濃湯~ 成品: ...
材料:西蘭花、洋蔥、蒜粉、百里香、巴西利、月桂葉、自制雞湯、鮮奶油、牛油、脆煙肉 (可略)、脆麵...
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湯水篇|海帶香草綠豆糖水 凍熱食皆宜 (附影片)
天時暑熱, 在熱烈的陽光下, 感到燥火, 所以煲些清熱解毒、透心涼的 加上這糖水可以凍食,...
材料:乾海帶、綠豆、香草、陳皮、蔗糖 (甜度自行調整)、清水
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甜品教學|芫荽乳酪慕斯蛋糕 (下集) 說說裝飾 芫荽都可以做蛋糕 (附影片)
雲遊芫荽天地 餃子都可以用芫荽 為何蛋糕不可以? 味道出奇地合配
材料:薄荷、芫荽、歐芹 (Parsley)、蛋白、白砂糖、香草泥、白醋、潤餅皮 (Brick P...
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湯水篇|杜仲巴戟豬腰湯 補腰腎、強筋骨 (附影片)
療效和保健功能 : 補肝腎、強筋骨,肝腎不足的腰脊痠痛、下肢痿軟、去腰膝重、保肝、護腎、足膝...
材料:杜仲、巴戟、海玉竹、開邊豬腰、豬腱骨、豬脊骨、清水
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簡易前菜篇|簡易帶子他他 / 簡易帶子韃靼 簡易冷盤 (附影片)
天氣又開始變熱, 又是時候做一些冷盤吃來降一降溫~~~ 成品: 3-4人 烹調時間: ...
材料:帶子(刺身級)、青蘋果、蒔蘿 (A)、青檸皮、青檸汁 (A)、檸檬汁、SJÖRAPPORT...
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湯水篇|沙爆魚肚粟米蓉湯 簡易家常湯 (附影片)
沙爆魚肚: 是魚鰾、花膠的加工品,以高熱沙爆而成 含豐富的膠質、蛋白質
材料:沙爆魚肚、地捫粟米蓉、豬展肉、生薑、自制高湯、雞蛋、清水、鹽、生抽、油、粟粉
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芫荽乳酪慕斯蛋糕 芫荽控最愛 (附影片)
雲遊芫荽天地 餃子都可以用芫荽 為何蛋糕不可以? 味道出奇地合配 今次蛋糕 (上集)...
材料:薄荷、芫荽/香菜、歐芹/香芹、牛奶、檸檬皮、魚膠片、白巧克力、鮮奶油、香草泥、牛奶、淡味植...