湯水篇|《姬‧鹿‧茶》三菇金蟲草花粟米粒素湯 清潤 純素 健康 (附影片)
2021 年 09 月 08 日發佈 Smallhouse Cooking
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天氣很熱, 不想煲有肉類的湯,
不如煲一個素湯,
清一清腸胃~~~
茶樹菇被譽為「中華神菇」,因為它含高蛋白、低脂肪、低糖、營養豐富、味道鮮美和爽脆、加上獨特的香氣,可用作主菜及配菜,集保健、食療於一身。
功效 :
降低膽固醇、降血壓、益氣開胃,健脾胃、止瀉功能、抗衰老、防癌、補腎、滋陰壯陽、提高免疫力、增强防病能力、腎虛尿頻、氣喘,清熱平肝、美容保健、減肥、水腫、風濕、清熱、平肝、明目。
不適宜以下人士:
過敏者、體質虛弱者、蘑菇過敏史、久病體虚、消化不良者。
不如煲一個素湯,
清一清腸胃~~~
茶樹菇被譽為「中華神菇」,因為它含高蛋白、低脂肪、低糖、營養豐富、味道鮮美和爽脆、加上獨特的香氣,可用作主菜及配菜,集保健、食療於一身。
功效 :
降低膽固醇、降血壓、益氣開胃,健脾胃、止瀉功能、抗衰老、防癌、補腎、滋陰壯陽、提高免疫力、增强防病能力、腎虛尿頻、氣喘,清熱平肝、美容保健、減肥、水腫、風濕、清熱、平肝、明目。
不適宜以下人士:
過敏者、體質虛弱者、蘑菇過敏史、久病體虚、消化不良者。
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1詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/VdiYdiK91KM
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2清洗全部菇類、金蟲草花。再各自浸泡10分鐘,水留備用。
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3去除茶樹菇蒂部。
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4放入全部菇類和其浸泡水、薑片、陳皮、無花果,在清水中。開大火。
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5沸騰後轉中火
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640分鐘後,放入金蟲草花。
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710分鐘後,放入粟米粒。
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810分鐘後,關火。
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