總共25篇食譜
  • 炒粒粒

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    小朋友最愛。將吃剩的蔬菜切粒配搭冰箱常備嘅急凍食材,清雪櫃之煮。

    材料:廚師腸、豬柳漢堡扒、粟米芯、甘筍、蜜糖豆、蠔油、糖、生粉、水

  • 日式茶碗蒸蛋

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    小朋友好鍾意食。日式定食最佳配菜。

    材料:蛋、雞湯、水、糖、鹽、蟹柳、急凍蝦仁、冬菇、鳴門卷

  • 迷你冬瓜盅

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    酒樓馳名湯品,色香味俱全,在家也很易做到。

    材料:迷你冬瓜、乾冬菇(小)、干瑤柱、蝦乾/蝦米、金華火腿、急凍蝦仁、免治豬肉、薑、雞湯、水、夜...

  • 豉汁蒸蟠龍鱔

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    秋風起,鱔肥美。豉汁蒸蟠龍鱔做法簡單、賣相精美,宴客菜,無難度。

    材料:鱔、薑絲、蔥花、油、豆豉、蒜蓉、生抽/蒸魚豉油、味淋、料理酒/米酒、糖、水

  • 南乳粗齋

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    過節傳統美食。清雪櫃一流。

    材料:冬菇、粟米芯、甘筍、蜜糖豆、娃娃菜、龍口粉(小)、枝竹/豆卜、薑、蔥白、南乳、素食蠔油、鹽...

  • 無水蒸蒜茸粉絲勝瓜海蝦

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    用LC無水蒸,原汁原味。也可以隔水蒸。如想吃素,就唔落蝦。

    材料:蝦、勝瓜、龍口粉絲(小)、蒜蓉、蔥花、油、蒸魚豉油、糖、鹽、水(無水蒸)

  • 白菜豬肉餃 配 自家製蘸醬

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    簡單易煮,小朋友又可以幫手 我齊包,抗疫期間,最好嘅親子活動,包餃子🥟

    材料:圓形餃子皮、免治豬肉、白菜仔、薑、雞蛋、生粉、生抽、鹽、糖、紹興酒、老抽、麻油、蒜蓉、鎮江...

  • 芥末籽蜜糖焗雞翼

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    雞翼又香又甜又脆;墊底嘅洋蔥吸晒d雞汁,撈飯一流👍🏼👍🏼👍🏼我選用泰國無激素雞翼,更健康。

    材料:急凍雞中翼、洋蔥、生粉、生抽、鹽、糖、芥末籽醬whole grain mustard、蜜糖...

  • 粟米魚肚羹

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    酒樓菜式在家煮。沙爆=平價花膠,一樣用魚標加工而成。

    材料:地們粟米湯、沙爆魚肚、薑、水、生粉、水

  • 發菜蠔豉冬菇蓮藕豬手湯

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    團年飯、開年飯必煮湯水,取其意頭,發財好市、好運年年! 我選用急凍豬手,煲完湯,仲有隻豬手食,...

    材料:急凍豬手、蓮藕、乾冬菇、蠔豉、發菜、眉豆、紅蘿蔔、水、薑

正式廚師
  • 在職媽媽,家中老中幼勻有,希望努力煮出符合大家不同需要又美味的餸菜。

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