總共37篇食譜
  • 粟米魚肚羹

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    酒樓菜式在家煮。沙爆=平價花膠,一樣用魚標加工而成。

    材料:地們粟米湯、沙爆魚肚、薑、水、生粉、水

  • 發菜蠔豉冬菇蓮藕豬手湯

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    團年飯、開年飯必煮湯水,取其意頭,發財好市、好運年年! 我選用急凍豬手,煲完湯,仲有隻豬手食,...

    材料:急凍豬手、蓮藕、乾冬菇、蠔豉、發菜、眉豆、紅蘿蔔、水、薑

  • 日式馬鈴薯燉肉

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    一道日本人的家常菜,簡單易煮,美味又夠營養。

    材料:火鍋豚肉片、甘筍、薯仔(小)、洋蔥、芋絲、牛油、鰹魚汁、味淋、醬油、料理酒、糖、水

  • 剁椒蒸魚頭

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    馳名湘菜,在家煮零難度,仲可以自由調教辣道,啱晒我呢啲想食辣但又唔食得辣嘅人=P 剁椒醬是一種...

    材料:大魚頭、蔥花、薑絲、生油、生粉、胡椒粉、紹興酒、鹽、糖、剁椒醬、蒜蓉、糖

  • 沙嗲金菇肥牛粉絲煲

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    將大排檔味道帶返屋企😆送飯一流👍🏼 因為有小朋友食,呢個係BB辣版本。

    材料:急凍火鍋肥牛片、龍口粉絲(小)、金菇、蔥花(裝飾)、米酒/紹酒、蒜蓉、蔥粒、生粉、生抽、沙...

  • 青紅蘿蔔豬手湯

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    選用數字屋急凍豬手,一豬兩味,既有湯飲又有豬手食。懶c9好煮意。

    材料:急凍豬手、紅蘿蔔、青蘿蔔、粟米、南北杏、蜜棗、水、蒜蓉、白醋、糖、開水

  • 泰式炒肉碎生菜包

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    泰式香料,酸酸辣辣,好開胃。生菜包住吃得,撈飯亦得。此食譜是少辣版,喜辣的增加辣椒數量吧。

    材料:免治半肥瘦豬肉、唐生菜、生粉、鹽、糖、生抽、老抽、紹興酒、魚露、胡椒粉、香茅、檸檬葉、九層...

  • 台式三杯雞

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    三杯即指:1杯酒、1杯醬油、1杯麻油

    材料:雞件、九層塔、乾蔥頭、薑、紹興酒/米酒、生抽、麻油、水、糖、老抽、生粉、生抽、紹興酒

  • 西洋菜羅漢果無花果豬展湯

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    潤肺、止咳、化痰

    材料:西洋菜、乾羅漢果、無花果乾、紅蘿蔔、蜜棗、南北杏、豬展、水、鹽

  • 炒什碎

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    以前我媽很拿手的一道家常菜,材料千變萬化,清雪櫃之煮。菜式顏色鮮豔,細粒粒食材撈飯一流,好睇又好...

    材料:免治半肥瘦豬肉、罐頭粟米粒、鮮淮山、甘筍、粟米水、蒜蓉、已焗腰果、生粉、鹽、糖、生抽、食油...

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金牌廚師

食譜 54, 文章 0, 粉絲 32

  • 在職媽媽,家中老中幼勻有,希望努力煮出符合大家不同需要又美味的餸菜。

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