日式馬鈴薯燉肉 2020 年 02 月 16 日發佈 Simple Kan 列印 0 1 1163 請稍等. 請稍等. 一道日本人的家常菜，簡單易煮，美味又夠營養。 食材 （3-4人） 30分鐘內 主要食材 火鍋豚肉片 300g 甘筍 1條 薯仔(小） 2個 洋蔥 1個 芋絲 1盒 牛油 5g 汁料 鰹魚汁 2湯匙 味淋 2湯匙 醬油 2湯匙 料理酒 2湯匙 糖 2茶匙 水 150ml 1薯仔、甘筍去皮滾刀切角。洋蔥去皮切粗條。豚肉片放室溫備用。芋絲倒去水份備用。 2下1茶匙油於LC煲，中大火燒熱，下豚肉片，炒至8成熟，撈起。 3用濕的廚紙稍稍清潔LC煲，落牛油再用中火煮溶，下洋蔥快炒5分鐘，再落薯仔、甘筍、芋絲兜勻。 4落汁料，水滾後，轉小火炆10-15分鐘。(見到薯仔開始冧及少少爛就ok） 5落豚肉片翻煮，直至肉全熟，完成。 TIPS 1. 也可轉用火鍋牛肉片。
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