日式馬鈴薯燉肉
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1薯仔、甘筍去皮滾刀切角。洋蔥去皮切粗條。豚肉片放室溫備用。芋絲倒去水份備用。
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2下1茶匙油於LC煲,中大火燒熱,下豚肉片,炒至8成熟,撈起。
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3用濕的廚紙稍稍清潔LC煲,落牛油再用中火煮溶,下洋蔥快炒5分鐘,再落薯仔、甘筍、芋絲兜勻。
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4落汁料,水滾後,轉小火炆10-15分鐘。(見到薯仔開始冧及少少爛就ok)
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5落豚肉片翻煮,直至肉全熟,完成。
TIPS
1. 也可轉用火鍋牛肉片。
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