韓式牛肉雪濃湯
-
1白蘿蔔刨皮切條；蒜頭拍扁去衣。
-
2湯、白蘿蔔、芋絲、蒜頭放入一個深鍋，煲滾後轉小火，再煲15分鐘，至白蘿蔔煮冧。
-
3牛肉片先炒/焯至八成熟，剩起，再放回湯中煮。(先煮熟牛肉再回鍋，可以減少湯的油脂和血水雜質)
-
4最後加入切碎的白蘿蔔頂的葉梗，或加蔥花。
TIPS
貼士：
1. 湯包(購至韓印紅)已經好夠味，所以我沒放額外的調味料。
2. 因為我沒買韓式冬粉，所以改用芋絲代替。
1. 湯包(購至韓印紅)已經好夠味，所以我沒放額外的調味料。
2. 因為我沒買韓式冬粉，所以改用芋絲代替。
討論 暫時沒有留言。