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韓式牛肉湯

2015 年 02 月 05 日發佈 馨苑-Kitchen 列印
韓式牛肉湯
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請稍等. 請稍等.
寒冷的天氣吃一碗熱熱、辣辣的牛肉湯來暖身!
牛肉醃過肉之後肉質鮮嫩美味、香氣迷人、馬上一碗朝底

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 牛肉 300g
    • 辣椒粉 1大匙
    • 白菜 5片
    • 紅蘿蔔 1/2根
    • 白蘿蔔 150g
    • 馬鈴薯 2個(小)
    • 鴻禧菇 1/2盒
    • 金針菇 1/2包
    • 葱 1根(切斜薄片)
    • 杏鮑菇 1根
    • 蛋 1個
    • ★醬油 5大匙
    • ★糖 1大匙
    • ★蒜泥 1大匙
    • ★薑泥 1大匙
    • ★韓國辣椒醬 3大匙
    • ★香油 2大匙
    • ★白芝麻 少許
  • step1: 牛肉放入塑膠袋把醃肉醬汁倒入、用手揉一揉放入冰箱內,冷藏30分至入味
    1牛肉放入塑膠袋把醃肉醬汁倒入、用手揉一揉放入冰箱內,冷藏30分至入味
  • step2: 所有蔬菜切薄片備用
    2所有蔬菜切薄片備用
  • step3: 鍋內倒入1000cc的水、把2放入
    3鍋內倒入1000cc的水、把2放入
  • step4: 3滾後把1倒入、大火滾後、再以小火慢燉40分
    43滾後把1倒入、大火滾後、再以小火慢燉40分
  • step5: 最後放入葱、蛋、見蛋半熟即可食用
    5最後放入葱、蛋、見蛋半熟即可食用
TIPS
馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog
http://momo3934.pixnet.net/blog

Tags:

  • 韓式
  • 湯
  • 牛
  • 牛肉
  • 蛋
  • 杏鮑菇
  • 牛肉湯
  • 白蘿蔔
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  • 韓式牛肉
  • 韓式牛肉湯
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