熱門食譜 食譜、做法 - 共3863篇

梅菜扣肉

陳家廚坊

準備時間:30分鐘, 蒸煮時間: 3至4小時 惠州梅菜芯有鹹、甜兩種，做梅菜扣肉應選甜梅菜...

連皮五花肉、甜梅菜、薑、糖、料酒、生抽、老抽、植物油

自家製開心果醬 Homemade pistachio paste 影片

Cook1Cook

開心果製作嘅甜品，，無論係開心果雪糕、開心果芝士蛋糕、開心果西多士、開心果湯丸等，近期都大受歡迎...

開心果、糖、鹽

東坡肉

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

今次用高壓煲烹調東坡肉，無高壓煲無問題，只係時間要預長啲，實際時間要靠自己測試。高壓我用咗25分...

豬腩肉、八角、蒜頭、蔥段、薑片、薑片、蔥段、［調味料］生抽、［調味料］醬油/老抽、［調味料...

日式芝士蛋糕 影片

莎莉美食生活頻道

日式芝士蛋糕🧀Japanese Cheesecake🎂#芝士蛋糕#日式 #Youtube #S...

蛋糕糊：、忌廉芝士、牛奶、牛油、蛋黃、低筋粉、蛋白霜：、蛋白、檸檬汁、糖、粟粉

腐竹白果胡椒豬肚湯 (Video內附洗豬肚過程) 影片

LoveKellyKitchen

行街市咁啱有兩個大豬肚，見好耐無煲過豬肚湯啦，自己整當然乾淨又好食，但真系用多D時間同心機，今次...

新鮮豬肚、腐竹、白果、白胡椒、生熟薏米、水、鹽

紙包蛋糕

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

我自己唔係太喜歡街上買的紙包蛋糕, 自己整口味比較啱啲, 今次比較特別啲, 油份選用檸檬味橄欖油...

低筋麵粉、粟粉、蛋白、糖(蛋白用)、蛋黃、糖(蛋黃用)、檸檬味橄欖油/植物油、奶

粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯 影片

Cook1Cook

香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲，濕氣容易積聚，加上春天回南，人就更加顯得濕...

粉葛、鯪魚、瘦肉、紅蘿蔔、赤小豆、扁豆、陳皮、薑、水

番茄濃汁炆牛肋條

蘇清_蘇菲亞

個汁勁甜^o^ 30炆x2 30焗x2 超淋牛腩/牛肋條。 我今次配法包點汁食。 其實呢款...

牛腩/牛肋條、蕃茄、洋蔥、甘筍、八角、月桂葉、茄汁、冰糖、生抽、魚露、薑片

健脾潤肺牛鰍魚合掌瓜湯

Bethehomechef

入秋後容易肺燥, 而且如果體內水份運轉不順, 水份帶不到皮膚表面, 也容易有乾燥痕癢的感覺, 所...

牛鰍魚(十至十二兩)、豬展(六兩至半斤)、合掌瓜(刨去皮切成件)、蓮子、肇實、薑、無花果、...

糖醋排骨

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

好耐無整過糖醋排骨，新鮮排骨真係好貴，今次改用澳洲無激素排隊。，夜果都唔錯。如喜歡文迪私人廚房，...

排骨、乾蔥、蒜頭、薑片、熱水、鹽、花雕酒、［糖醋汁］鎮江浙醋、［糖醋汁］生抽、［糖醋汁］鉅...