在都市生活節奏緊湊的今天，越來越多人追求又快又方便的家庭煮食方式。電飯煲不再只是煮飯工具，更進化為多功能煮食神器，本篇就帶來「22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣」。下文精選出多道適合全家大小、生活忙碌人士和愛美之選的電飯煲菜式及甜品，讓你一機多享，不僅省時，還美味又營養！
首先要介紹的，是強身健體之選。以雞製作的滋補滴雞精，一向是補身良品。只需簡單雞肉、姜片、米酒、甜酒釀與塩，電飯煲也能輕鬆做出精華滿溢的滴雞精。雞肉蛋白質高，再加上姜的溫補功效，非常適合新舊病癒或身體虛弱人士補充元氣。
電飯煲滴雞精
同屬滋補、健脾之選，淮山、杞子搭配豬展或冧肉，以凍滾水慢慢燉煮，不但能提升肉汁的鮮甜度，亦可養胃補中，特別適合轉季或體弱容易疲勞人士。杞子富含抗氧化物，而淮山含多種維他命，簡單注入電飯煲便能釋放食材功效，達致無嘥保健。
說到電飯煲的多功能，除了主菜，也可熬製健康飲品。蘋果與洋蔥的組合，具良好化痰潤喉及促進新陳代謝效果，搭配蒜頭提升天然抗菌力，非常適合季節轉換、易喉嚨不適或注重保養人士。只需按下煲湯掣，懶人也可輕鬆享受養生之飲。
如果你偏愛鹹香雞味，不妨一試電飯煲豉油雞。選用冰鮮黃油雞或三黃雞，加入頭抽、老抽、玫瑰露、蠔油、薑、蔥等，雞肉嫩滑醬香濃郁且天然膠原蛋白豐富，非常適合一家大細聚餐享用。
喜愛雞味的你，沙薑雞也是必推之選。雞肉搭配大量薑和蔥，雙重提升鮮香味道，不論作主菜或派對小食都同樣受歡迎。當中的薑有助驅寒，蔥及紅蔥頭則富含維生素C，可提升免疫力，特別適合冬天進食。
口味豐富一些，可以選擇八寶雞及蘿蔔糕這類特色菜式。八寶雞除了雞肉更有糯米、臘腸、花生、栗子、蝦米等多種食材，層次十足，荷葉更添香氣。而蘿蔔糕則用粘米粉配白蘿蔔、臘腸、蝦米等製成，纖維和澱粉兼備，既是賀年小菜，也是平日點心首選。
另一道廣受喜愛的家常菜就是栗子炆雞。栗子富含維生素C及鉀，可為身體補充能量，而冰鮮雞配合紹興酒、蠔油、薑等食材，加上冰糖調和甜味，色香味俱備，一家人都不會抗拒。
牛肉愛好者也會在電飯煲料理中找到驚喜。可樂牛展以牛展搭配可樂、薑、蔥文火慢煮，牛展含豐富鐵質，有助造血並強健體力，是適合全家滋補的美味選擇。
說到飯與肉的完美結合，不得不推薯仔炆牛肉飯及牛腩蕃茄薯仔飯等家常菜。牛肉蛋白豐富，配薯仔、甘筍、洋蔥等，蔬菜膳食纖維高有助促進腸道健康，也適合小孩子食用。
雞翼控必試檸檬雞翼！檸檬不但增添清新果香，其維生素C含量高，有提升免疫力和幫助鐵質吸收的作用。按下煮飯掣後，雞翼鮮嫩又不油膩，非常適合夏日或派對聚餐。
如需低脂選擇，手撕雞絕對是健康之選。用雞髀簡單鹽焗方式製作，再用薑蓉帶出鮮香，少油又有蛋白，輕鬆迎合現代飲食潮流。
芋頭西米露則是電飯煲甜品中的人氣膽子。芋頭是高纖維澱粉食材，配上西米、冰糖及燕麥奶，既有口感層次又能降低甜品負擔，尤其適合長輩和小孩。
喜歡排骨的朋友，可以嘗試薯仔炆排骨。肋排含有豐富膠原蛋白，對皮膚健康有利，薯仔則令整道菜式飽足感更強。
不只鹹點，電飯煲蛋糕也是人氣居家甜品。它所用材料如蛋白、蛋黃、糖與低筋麵粉等皆為一般人家常有，急凳想吃甜品，「㩒掣」後蛋香四溢。
![[4K影片][電飯煲/電子鍋] 電飯煲蛋糕 Rice Cooker Cake](https://img.cook1cook.com/upload/cover/202306/65/162607-1685982493_thumb.jpg "[4K影片][電飯煲/電子鍋] 電飯煲蛋糕 Rice Cooker Cake")
想簡單玩點心，蜜糖腸仔包及芝士蛋糕都可以放手一搏。麵糰內加入蜜糖及高筋麵粉，搭配迷你腸製作，可讓小朋友在家也能動手。至於芝士蛋糕，重點在於忌廉芝士，營養與美味並存。
喜愛異國風情可把臻味意粉加入生活：如電飯煲蘑菇雞肉意大利飯和懶人意粉。雞扒、高纖蘑菇或小彩椒拌意式米或意粉，蛋白質、膳食纖維、維生素彙聚一煲。
牛肉飯同樣百搭。Pepper lunch牛肉飯可以用不同部位牛肉，配加粟米和蔥花，主食與蔬菜一次齊全，選用適量自製牛油或燒烤汁，更添風味。鮮茄牛肉通粉則是小朋友愛吃的快手餐，牛肉養分配上通粉的飽腹感，分分鐘成為家庭常菜。
總結來說，電飯煲料理萬變，無論湯、菜、飯、甜品都一應俱全，不再怕睇火、唔怕失手，解放廚房新手的雙手，只需「㩒掣」就可品嚐多款營養美味。立即挑選心儀菜式，用電飯煲開拓你的健康煮食新生活！
（你嘅電話號碼絕對保密，唔會比其他人睇到，無須擔心私隱問題）
喜歡這篇文章嗎？快分享吧！
