蠔餅,作為一款經典的海鮮小吃,不僅口感酥脆,還能夠體現多種風味。今天我們將介紹10款特色蠔餅的食譜,讓您在家中也能輕鬆享受到這道美味。
首先是中國菜煎蠔餅。它的食材包括蠔仔、雞蛋、蔥、魚露等,適合喜歡經典口味的人士。在煎製過程中,可添加適量的糖,為蠔餅增添一絲甜味,讓整體味道更為圓潤。
脆脆炸蠔餅則是另一種選擇,這道料理使用鴨蛋、蕃薯粉和新鮮的蠔仔。搭配芫茜增添香氣,這款蠔餅的口感相當突出,特別適合在聚會中享用。
氣炸蠔餅蠔仔、鴨蛋、蔥和木薯粉為主食材,配合魚露和胡椒粉,十分適合追求便捷與健康的朋友。氣炸的方式讓蠔餅更加酥脆入味,保留了海鮮的鮮美。
在介紹完幾款不同的煎製方法後,我們來看看香煎蠔餅的變化。這款辣炒年糕香煎蠔餅造型十足意大利薄餅一樣,還加上了韓式年糕作配料 ,創意十足。
而這道煎蠔餅,採用了新鮮的蠔仔配合蕃薯粉和中筋粉,讓口感更加豐富。米酒和魚露的加入,增強了蠔餅的風味。
潮式蠔餅,是利用蒜仔及薯粉搭配蠔仔的組合,讓整道菜更加香濃。這款蠔餅的獨特搭配,能夠帶來不同的口感層次。
香酥Q脆的台式蚵仔煎,做法比想像中簡單。
韓式煎蠔餅與中式用小蠔的做法不同,會用比較大隻的蠔,每隻蠔一塊。
台式的除了蚵仔煎,也有鮮蚵煎蛋,賣相和口感都完全不一樣。
蠔餅除了蠔和蛋,加上其他配粒,也可以帶來不同的口味。
每道蠔餅食譜都能夠呈現出不同的風味和口感,並能適應各種食材的搭配。希望今天的介紹能讓每位食客找到自己喜歡的蠔餅食譜,開心享受美食的同時,也能分享給親友一同品嚐!
【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)
