【台灣小食】香酥Q脆廟口台式蚵仔煎
2017 年 03 月 29 日發佈 MosKitchen
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蚵仔煎 ___ ★簡單做法 ★
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1切韭菜末, 蒜頭末, 薑末備用
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2[ A. 粉漿 ] 番薯粉1:2食水, 加入韭菜末, 麻油及白胡椒粉
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3[ B. 醬汁 ] 加入茄汁, 甜辣醬, 糖及適量的水
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4起鍋，炒蒜末薑末至酥香後
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5放入蚵仔, 雞蛋及生菜, 然後加蓋 (大約1分鐘)
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6然後翻面加蓋 (大約30秒)
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7淋上醬汁即可
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