【台灣小食】台式三杯雞
2017 年 03 月 29 日發佈 MosKitchen
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三杯雞 3 cups chicken - 2人份量
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1中火煎雞腿迫出雞油, 拿出切件備用
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2用殘餘的雞油加麻油以小火煸薑片
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3加入蒜頭，紅蔥頭及蔥白爆香
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4加入冰糖拌炒溶化後加入醬油
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5加入雞肉拌炒後加入米酒加蓋炆煮（轉小火）
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6起鍋前加入蔥綠，九層塔及米酒
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