黑椒真的是種很神奇的調味料，好像不管我不喜歡的食物有多麼的難吃，多麼的沒味道，無法下咽，但只要加上黑胡椒，情況馬上就會來個大轉變，食物突然之間變得又香又辣，就算只是一盤簡單的黑椒炒麵，也足以令我大吃一頓。

如果只將黑椒當成調味料，那就可惜了，在我們的鄰國印度黑胡椒子是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。而在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。

黑胡椒粉的气味能增进食欲对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，用黑椒做的菜餚香中带辣，祛腥提味，真的很好吃！



就快母親節～母親節 整個大豬手 查實整呢個豬手都唔算係啲乜嘢心機菜  淨係要好多時間炇煮焗 

豬手同黑椒一定係情侶... 咁匹配嘅？！ 同洋蔥一定好老友... 超級夾lor!
炆過嘅咸豬手軟腍腍... 好好味呀！




响烤焗途中... 五花腩滲出陣陣嘅香味... 實在好吸引呀！而由於醃咗兩日... d肉勁入味、勁好食！

超簡單【#黑椒牛柳絲炒意粉】放工返屋企半個鐘有得食!




有黑胡椒同蜜糖的香味 , 又有啤酒的味道 , 雖然長時間製作 , 但味道超正 , 付出多多時間製作都值得呢 ...... 

記得小時候，不太喜歡與家人飲茶，不懂得欣賞點心美味之處，只想到快餐店狂食炸雞薯條，總覺得一家人飲茶好無聊！有一次，爸爸點了黑椒蒸牛仔骨給我吃，當時年幼的我，被這碟點心完全征服，牛仔骨原汁原味，舖在底下的蒸的「炸薯條」，吸盡肉汁精華，好味到不得了！




加咗黑椒碎... 成碟餸即時惹味好多... 食落仲暖笠笠!

今次用這款茨汁和牛仔骨一起煮,好味到一滴汁都無得剩。 




黑椒跟牛柳係最佳拍檔, 點煮都咁夾! 
加埋薯仔粒, 多一種口感! 

清雪櫃之作 雞翼焗完再淋上檸檬黑椒汁，非常易整又開胃㗎,做Party Food都好適合0架!